第23章 岗前培训

其他众人也都了悟的点了点头,心想原来是这个呀,怎么沈夏姑娘取了个这么奇怪的词。

这怪不得立夏哈,都是乔梦汐写的,立夏只是个搬运工而已。

“郑大娘和龚大娘,你们两个负责炒菜,所以发给你们两人的是一样的,于叔负责酒楼掌事,你的是单独的。”

立夏又扫了眼四个小伙计:“你们四个伙计的是一样的,付大娘,你们三个是厨房的帮厨,你们三人的是一样的。”

几人又都点了点头。

“张山,你把上面的跟他们三人说一下,于叔,麻烦你和郑大娘和龚大娘两人说一下她们上面写的内容。”立夏安排道。

说完自己走到了三个帮厨大娘的身边,帮三人解释了起来。

“第一条,食材准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好各类食材,如洗菜,切菜等;

第二条,菜碟准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好相应的盛菜碗碟;

第三条,厨房卫生:确保厨房干净整洁,清洗锅碗,筷碟,保持厨房卫生安全;

第四条·······”

两刻钟过去,立夏又看了看几人:“上面写的内容你们都清楚了没有?”

几人都点了点头。

“对上面的内容有没有什么疑问?”

众人又摇了摇头,工作内容都是些常规的要求,几人也没有什么异议。

立夏又从那一堆厚厚的纸张里面拿出了一叠,再次一一分发了起来。

这次十个人握着手中的纸张,也不吵吵问问了,直接都看着立夏,等立夏开口。

“这次发给你们的是酒楼的规章制度,每个人手上拿的都是一样的。于叔,你来,直接给大家念一下。”

于叔拿着手中的纸张,开始对照着念了起来。

“酒楼管理规章制度,第一条:工作时辰:巳时正中-未时正中,申时正中-戌时正中,每人每日需按时到岗,不可无故旷工。

第二条:上岗要求,整理检查好穿戴和着装,仪容整洁干净。

第三条:保持酒楼干净卫生。

··········

··········

··········

洋洋洒洒的共几十条,从工作时辰要求到奖罚制度等等,于叔足足念了一盏茶的功夫,口舌都说干了。

可想而知,乔梦汐也是写得不容易呀。