其他众人也都了悟的点了点头,心想原来是这个呀,怎么沈夏姑娘取了个这么奇怪的词。
这怪不得立夏哈,都是乔梦汐写的,立夏只是个搬运工而已。
“郑大娘和龚大娘,你们两个负责炒菜,所以发给你们两人的是一样的,于叔负责酒楼掌事,你的是单独的。”
立夏又扫了眼四个小伙计:“你们四个伙计的是一样的,付大娘,你们三个是厨房的帮厨,你们三人的是一样的。”
几人又都点了点头。
“张山,你把上面的跟他们三人说一下,于叔,麻烦你和郑大娘和龚大娘两人说一下她们上面写的内容。”立夏安排道。
说完自己走到了三个帮厨大娘的身边,帮三人解释了起来。
“第一条,食材准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好各类食材,如洗菜,切菜等;
第二条,菜碟准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好相应的盛菜碗碟;
第三条,厨房卫生:确保厨房干净整洁,清洗锅碗,筷碟,保持厨房卫生安全;
第四条·······”
两刻钟过去,立夏又看了看几人:“上面写的内容你们都清楚了没有?”
几人都点了点头。
“对上面的内容有没有什么疑问?”
众人又摇了摇头,工作内容都是些常规的要求,几人也没有什么异议。
立夏又从那一堆厚厚的纸张里面拿出了一叠,再次一一分发了起来。
这次十个人握着手中的纸张,也不吵吵问问了,直接都看着立夏,等立夏开口。
“这次发给你们的是酒楼的规章制度,每个人手上拿的都是一样的。于叔,你来,直接给大家念一下。”
于叔拿着手中的纸张,开始对照着念了起来。
“酒楼管理规章制度,第一条:工作时辰:巳时正中-未时正中,申时正中-戌时正中,每人每日需按时到岗,不可无故旷工。
第二条:上岗要求,整理检查好穿戴和着装,仪容整洁干净。
第三条:保持酒楼干净卫生。
··········
··········
··········
洋洋洒洒的共几十条,从工作时辰要求到奖罚制度等等,于叔足足念了一盏茶的功夫,口舌都说干了。
可想而知,乔梦汐也是写得不容易呀。