小芹、、半夏、小虎以及安雨墨也品尝起来。

“小姐，似乎比我们家酒楼做的更甜一些，但是，香味很足。”小芹说道。

“我是头一次吃这个……”小虎有些不好意思，但他的嘴角扬着，显然是满足的样子。

“安小姐，吃完后好像全身都浸着奶香味。”半夏说道。

安雨墨笑了笑，“半夏，你说得真好。”

“你觉得呢？”她看向丁希睿，接着问道。

“我和小虎一样，也是第一次吃。只觉得滋味美妙，回味悠长，我非常好奇这是怎么做出来。”丁希睿答道。

安雨墨一手托腮，抿了抿嘴。

“就算告诉你，你也不会想去做的。”

“很麻烦吗？”

“牛乳发酵后，加糖熬煮，再用纱布滤掉水分，然后放入冷水中揉捏……你听着好像简单，但这是个细活，能做出这样的鲍螺，需要练很多年，我现在就做不成。还有，早些年没有冰块时，只有冷天才能做。如今好些了，大酒楼都有自己的冰窖，想用随时能用，不然，我们今日估计吃不着。”安雨墨一边比划一边说，丁希睿听着，觉得头都要大了。

“算了算了，我可没觉得简单。”她摆摆手，讪讪笑着。

专业的事情交给专业的人去做，她还是乖乖做个食客就好。

“不过，这鲍螺的回味的确更丰富，有柠果的清香，这挺特别的。”安雨墨说着，又盛起了一块。

几人聊着，清蒸鲈鱼、上汤菘菜和菊苗粥都上了桌。

安雨墨挑起一片菘菜叶，又舀了一勺汤汁，细品了片刻，略摇了摇头。

“滋味虽好，但没有特色。”