“接下来,我们还可以做一个腐竹炒肉,简单快捷又营养。”
李晓晗不紧不慢地示范着,将切好的瘦肉腌制片刻,然后热油锅快速翻炒至变色,
再加入事先准备好的腐竹丝,快速翻炒均匀,最后加盐调味,撒上葱花即可出锅。
“你们看,是不是很简单?腐竹的吸收性很强,和肉类搭配,既增添了菜肴的风味,又能让腐竹本身变得更加美味。”
李晓晗一边展示,一边讲解,厨房里弥漫着诱人的香气。
王伯、进涛一边学一边赞叹不已,他们没想到腐竹竟然能做出这么多花样,纷纷表示回家也要试试看。
李晓晗将两盘色香味俱全的腐竹菜肴——凉拌腐竹和腐竹炒肉端到凉亭的石桌上,引得在座的几位长辈纷纷投来期待的目光。
“来来来,王伯,进涛,快来尝尝这两道菜,看看味道如何。”
李晓晗边说边递上了几双筷子,眼神中充满了期待和自信。
王伯接过筷子,夹起一片凉拌腐竹放入口中,细细咀嚼后,
眼睛一亮:“哎呀,这腐竹真是又嫩又滑,这凉拌的做法酸辣适中,清爽开胃,好吃!”
王进涛也不甘落后,品尝了腐竹炒肉,连连点头:“这腐竹和肉的搭配恰到好处,肉质因为腐竹的加入而更加嫩滑,真是绝配!”
李卫国也跟着尝了尝,笑着称赞:“晓晗,你的手艺真不错,这两道菜简单又美味,学会了回去也能给家里人露一手了。”
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李晓晗听着他们的夸赞,心里甜滋滋的,脸上露出了满足的笑容:“谢谢大家的