陆嫣眼睛直了:“身热烦渴有,小便利不利我也不知道啊。”
“体倦少气、精神不振、口渴汗多,有没有?”
陆嫣连连点头:“就是这个就是这个。”
因为是预防保养的方子,不是真的治病,大夫拍板定下一个没毛病的人也能喝的方子:西瓜翠衣、菏梗、西洋参、竹叶、甘草,煮也行泡水也行,热的厉害再加点金银花。(体寒湿气重的不要喝!)
陆嫣一看这个方子,好家伙确实没毛病的人也能喝。西瓜翠衣就是西瓜瓤和绿色皮中间白白的那一层。西瓜翠衣清热解暑效果一流。
西瓜翠衣这种东西就不用在药铺买了吧,正是西瓜便宜的时候,陆嫣大手一挥卖了一筐西瓜回去。西瓜皮有用,西瓜瓤更有用,陆嫣趁机推出了西瓜冰饮和西瓜碎奶。
陆嫣没买冰,一切冰凉触感靠薄荷,西瓜冰饮就是西瓜打碎成汁,加入薄荷水,喝起来就会有冰冰凉凉的感觉,感觉穿堂风从嘴里刮过。西瓜碎奶就更简单了,西瓜打碎加到奶里就完事了。
其实陆嫣最想做的是西瓜酪,但是那个现代做法需要琼脂,现在恒州这边反正是没有琼脂,也不知道是还没提取出来呢,还是没从南方弄过来。
西瓜吃完了,还有西瓜翠衣。西瓜翠衣是个好东西,清热解暑还能做很多好吃的。
西瓜皮做菜的第一天,在陆记吃烤串的时候免费赠送一道凉拌西瓜皮。
凉拌西瓜皮的做法和大拌菜其实差不多,就是西瓜皮去掉红瓤和绿衣,切成丝,先加盐腌制,攥出水,再加入酱油、醋、盐、糖和蒜蓉调味。陆嫣没往里加油泼辣子,去火的东西就别加油泼辣子这种上火的东西了。
不过这东西陆嫣可不敢不问一下直接上,每桌都真诚地问一句:“现在吃烤串免费赠一碟凉拌西瓜皮,清热解暑不上火,您要吗?”
食客们反应都很一致。先是突然沉默下来,然后不可置信地看向陆嫣,问她:“你说凉拌什么玩意儿?”
不过清新爽口的凉拌西瓜皮还是征服了猎奇的食客们。确实好吃,真香。
陆晟的午食中也出现了西瓜皮炒肉和西瓜皮糊塌子这种东西。
西瓜皮切丝,放盐腌制。肉切丝,锅里炒到变白盛出。锅里下蒜末炒出香味,再放入切成丝的青红椒,断生后下入肉丝和挤干水分的西瓜皮丝,加盐糖调味就可以盛出来了。这道菜口感清淡,西瓜翠衣用盐腌过后再炒吃起来十分清脆,整道菜没有复杂的调味,吃起来清新爽口,十分有夏天的味道。好吃还下火。
西瓜皮炒肉
陆晟这几天带的菜陆记都不对外卖,没办法,西瓜皮也没法无限供应。薛卓远毫不客气地夹了一筷子,吃起来赞不绝口:“清爽脆嫩,好吃好吃,这是什么菜?”