二是毕竟她也是个大家闺秀，虽然没有看不起婆家的意思。

但是婆家既然有，想从农户跨越阶级的想法，就是以后为了儿女的前程，她肯定也是百分百的支持的。

之后在牙人将下人买回来后，冷芫就将人先安置在镇上别院里。

别院则是冷芫一同在牙行，刚买的小宅子，当作是工人的宿舍。

将人安置好后，冷芫先派了几个人，去将他们所需要的生活用品买齐，毕竟是刚买回来到，什么东西都没有置办。

之后将他们的吃穿用度安排好，冷芫就开始带着他们培训。

而火锅店员工的培训，冷芫自然是向前世的某捞靠近的，从迎宾到用餐中的各种服务到用语，冷芫按照记忆稍加改良过后，一一给他们培训了一遍。

之后还定了奖罚制度、考核制度，为期五天的培训过后，会进行各方面的一次综合考核，而考核中的头三名，则升为酒楼里的管事，月钱一个月一两银子，外加每个月的额外奖励。

而没得头三名的、则就是普通的员工，一个月八百个铜板。

众人一听、有晋升还有那么高的月钱、还有奖金，这么好的待遇简直令人兴奋不已不由的连声应好，纷纷的摩拳擦掌干劲十足。

冷芫这次一共买了二十一个人回来，其中十个年轻讨喜又机灵的小伙子，是作为小二、因此是主要培训的对象。

还有五个十五六岁、活泼俏丽的丫鬟，这是冷芫准备在火锅店开设个甜品区，由她们负责的。

而余下的六人，正好是三对中年夫妻，劳壮的汉子就负责搬搬抬抬，以及炒火锅底料的工作之类的工作。

三个妇人、则负责洗菜配菜，以及之后冷芫准备再出些小吃类的菜品。

冷芫大致将人梳理了一下，又一一各自分配好工作后，发现人数还是不太够。