那到时候一肚子屎可恶心死了，所以一定要小心。

这个口子要开的大一点，大到杀鸡的人那个手可以探进去。

要手掌向上，贴着脊背的位置往里边探，用手指破开那个鸡内脏和鸡腔膛的那些粘连。

然后，顺着那些鸡肠子往上，摸到连接鸡黍子的那根肠子。

再把鸡胸脯位置的粘连伸手探一探，尽可量的让它断掉，这样往出拽的时候就不会有粘连，以免鸡肠破损。

内脏掏出来之后，再把屁眼割掉！

要把内脏先扒拉到一边，下刀在另一边，不然容易划破鸡肠子。

把整体的内脏掏出来之后，那个鸡的后背的位置伸手再摸一摸。

鸡是有肺的，鸡骨架都见过吧，就在鸡脊梁骨的那个位置两边，都有，它是独立的，掏肠子的时候，如果不熟练的话，没有办法一次性掏出来，新手话，最好单独掏一下，一定要抠干净。

这个很简单，一边一片儿，一下子就揭下来了。

尤其是如果是城里买的那种，人家给杀好的，买回去也要收拾一下，那个鸡肺，不确定人家会不会给掏。

再有就是，鸡腚尖。

把鸡毛褪掉之后就能看到，鸡屁股尖儿上边还有一个小扭扭。

都说鸡屁股有毒，其实就是那个位置，拿刀划开之后就能看到明显的黄色膏状的物质。

其实也不是有毒，那是是油脂多，鸡如果胖的话，那个位置是真的会冒油的那种。

那个是要挖下来的，不然会有一点点人类不