“把细筛子拿出来，要最细的那个”岁禾一边磨一边吩咐安之拿东西

“好”安之跑的很快

见安之拿了出来，岁禾将石碾里的辣蓼草倒进了细筛里稍微的转动了下细筛：“看见没，就像这样，把辣蓼粉给筛出来”

“我知道了”安之学着岁禾的动作转动着手里的细筛子，辣蓼粉随着安之的动作落入下面的布袋中

辣蓼粉能确保落在发酵团上的菌群是酵母菌，因为一般的菌群是受不了辣味的

见安之筛的差不多了，岁禾便去厨房拿出了一袋米粉和一袋麸子，麸子也磨的很细

将这些东西全部倒进木盆里，加水混合均匀，就像和面那样将他们揉成一个大面团

“二姐，你好像是做饼一样”安之站在旁边见岁禾的动作

“可不就是在和面吗？还是绿色的面”岁禾一边和一边跟安之聊天：“去把稻草搬过来。”

“好嘞”接受到指令的安之跑到院子的角落，扯下一大捆稻草就往岁禾这里拖

岁禾放下手里的大面团，在木桶里铺上一层稻草后揪下一块小面团搓了起来，搓成一个个小圆球放在稻草上

安之见岁禾在搓球，也上前揪了一块面团搓了起来

一层稻草，一层团子的放着，最后再上面盖上一层厚厚的稻草

“成了，接下来就等着他自己发酵了”岁禾拍了拍手里的灰，满意的看着木桶

“来，我们把它抬进库房，等几天再拿出来”岁禾招了招手，示意安之跟她一起抬

东西放进了库房，等几天等团子上长满了白毛就可以拿出来阴干了

阴干了的酒曲是白色的，这样做出来的酒曲最长可以保存三年

等酒曲成了后，便可以着手准备高梁酒了

“安之，我们都好久没去镇上了，我们明天去镇上逛逛”岁禾见安之将手洗干净，便开口