宋初静嘴上虽然答应了下来,但心里其实没底。她以前没怎么做过饭,大部分时间都是点外卖,或者回家吃妈妈做的饭。现在突然要她展示厨艺,着实为难了些。
但她一向主张“兵来将挡,水来土掩”,她思考了很久,考虑到病人所需要的营养和忌食,列了一张清单,决定每天按上面的清单进行就轻松很多了。幸好赵沅她们喜欢在酒楼吃饭,所以不用做太多菜,这样一想,更加简单多了。
就这样,宋初静做了两天的菜,虽然赵睿吃的时候表情不太美妙,但起码他能下咽,还给面子都吃得干干净净的。
过了几天,赵睿的身体明显好转了许多,除了手臂上的纱布还不能拆除外,一切都很正常。所以宋初静开始每天煲些补血补气的汤给他进补。
这天,宋初静早早起床去附近菜市场买了一只新鲜的猪蹄,清洗干净后,放入锅中加葱姜片料酒和清水,大火煮开,撇去浮沫后,捞出猪蹄洗净备用,在砂锅加入开水、姜片、猪蹄、花生、前一晚泡发的黄豆,小火炖两个小时。
这次宋初静学聪明了,拿出一根香点燃,一炷香的时间就是半个小时,这样就可以大概计算出所需要的时间了。
两小时后,宋初静掀开锅盖看了一眼已经炖得软糯Q弹的猪蹄,再入几颗枸杞,加入少许盐,搅拌一下,就出锅了。
时间过得很快,忙活了半天,原来已经接近中午了。宋初静端上早已做好的米饭和猪蹄汤来到赵睿的屋里。
跟着一起进来的还有赵沅,原来她在屋子里就被猪蹄的香味吸引住了,忍不住跟了过来,甚至还不忘吩咐小桃快去厨房给她盛一碗饭过来。
“初静,今天这猪蹄看着好诱人啊。”赵沅吞咽着口水夸赞。
“这是我特意早起买的新鲜猪蹄,猪蹄含有丰富的锌和胶原蛋白,黄豆和花生含有丰富的蛋白质和微量元素,适量食用可以帮助促进伤口愈合,还可以补气补血,甚至对于女子有养颜功效,小姐也可以多喝一碗。”
什么叫“锌”?什么叫“胶原蛋白”?什么又叫”蛋白质和微量元素”呢?这些名词听得赵睿、赵沅两脸懵逼。但他们一听就知道是好东西。所以很放心地品尝起来。
“我平时不怎么吃猪蹄的,因为侯府的厨子做得太腥了,而且吃两口就腻了!但今天的不同,一点也不腥,入口即化,也没有油腻感!最重要的是汤也很鲜美。”赵沅像个高级食评家一样给出了高评价。