这道琉璃鱼翅的汤汁味道鲜美清淡,鱼翅爽脆酥软,味道不如前面两道菜,但却能够十分顺滑的清理口中的余味,抹除之前“玳瑁”对于味觉造成的冲击。
有一说一,艾伦一直都觉得鱼翅并不是一件很值得做的菜,因为它除了口感真的就一无是处,本身基本没什么味道,而想要将其制作得入味,又会影响口感。
如果不是他有“美食魔法”这样的作弊技艺,能够利用魔力凭空制造还原出鱼翅,他还真不一定会将鱼翅列入八珍八宝宴之中。
吃过琉璃鱼翅,就是黑耀海参,虽然海参也没什么味道,但是“biubiu”的口感佐以浓郁的海鲜酱汁,却也是一种非常独特的享受。
“黑耀海参”的外型有些类似黑宝石,不过质地并不通透,其上有着些许的裂纹,宛如糖浆一般的海鲜酱汁从中缓缓溢出。
哪怕是有“玳瑁鲍鱼”专美于前,可小人鱼在吃这道“黑耀海参”的时候仍旧被这独特的口感和浓郁的酱汁迷得七荤八素,连滴落在盘子上的酱汁都舔了个干净。
黑耀之后,便是黄金。
“黄金鱼肚”又是一道“清口”的菜式,外型是一枚金色的小元宝,其内是由牛奶、冰糖、枸杞、蛋清,红豆做出来的双皮奶。
送入口中咀嚼,由鱼肚做出的外皮软嫩弹滑,其内的双皮奶细腻甜美,且有着浓郁的奶香,佐以棉沙的红豆,吃起来清甜可口,淡雅解腻,刚好能够综合清理之前黑耀海参那浓郁的酱汁残味。
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也不知道是不是因为没吃过多少甜品的缘故,小人鱼对于这份黄金鱼肚的评价仅次于玳瑁鲍鱼,在所有出场过的八珍八宝之中暂时位列第二。
不过想想也是,长期生活在海底的她的确很难摄取到糖分,甜品对她来说绝对是非常稀罕的东西。
黄金鱼肚之后,就是“软玉响螺”。
海八珍之中原本的贝类本应该是干贝,但艾伦却独爱响螺,所以便用响螺来取代了干贝的存在。
响螺的做法一点都不像之前的那些菜式那样花里胡哨,而是采用了古法炭烧。
用螺壳做器皿,调制出独特的汤汁来对螺肉进行炭烧烹制。
艾伦曾经吃过几次正宗或者不正宗的炭烧响螺,所以对这道菜也有着独特的理解。
经过魔法烹调出来的响螺肉不像真正的炭烧响螺那样,裙边的肉质会显得稍老,稍韧,也没有连内脏一起烹制所造成的微苦。
完美的吸收了烧汁的味道之后,洁白如玉的螺片软嫩细腻,口感脆爽鲜嫩,回味鲜甜,与烧汁的味道配合得相得益彰,堪称完美。
因此,才会被艾伦命名为“软玉响螺”。
连艾伦都非常中意,艾薇儿自然就更加无法抵御这几乎完美的味道与口感了。
丫头是越吃越上头,在一连干掉了四五个二十五厘米长的大响螺之后,方才摘下了一个黄金鱼肚淡了淡口。
吃完黄金鱼肚,小人鱼并没有像之前一样急着让艾伦给她介绍下一道菜式,而是抬头可怜兮兮的看向了艾伦。
“你这是怎么了,吃饱了吗?”
被艾薇儿用这种楚楚可怜的目光盯着,艾伦顿时便有些奇怪的朝她问了一句。
“当然没有吃饱!!”
小人鱼下意识的回应道,不过她立刻又摆出了一幅忧愁的表情。
“艾伦,我发现我已经迷上你做的菜式了,以后要是吃不到了,该怎么办啊、、、”
“身为一名娜迦,我从未想到过,那些用来填肚子的食物居然还可以做到这样的一种地步,现在回想过去的生活,我甚至都想不起以前吃的都是些什么东西。”
“