第49章 梦心寺来

在铁板烧风靡之前,石板是古法炙烤的优选工具,奈落经过尝试发现,这种方法能保留食物原始风味,尤其在缺少调料时,更显食材本味。

酒倾倒在石板上,幽蓝的火焰瞬息腾起,石板渐趋炽热,奈落并未急着放肉,而是选取了一块鹿肉先行试验。

“嗞~”

肉与热石相触,瞬间的冷热碰撞伴随着肉脂的迅速融化,吱吱作响中,淡褐色的肉汁缓缓流出,为黑石板添上一抹金色,香气四溢。

奈落按压肉片,取出其中油脂,再换上新的鹿肉,几番轮替后,终于开始正式炙烤那些精心挑选的肉片。

香气愈发浓郁,隔着一层肉汁,仿佛是在蒸米,而非直接炙烤。

此时,旁侧的奈良鹿烤制得恰到好处,奈落并非拘谨之人,立刻大快朵颐。

肥美、柔嫩,入口即化,一股鲜汁带着温暖直达腹中。

唇齿间余香缭绕,尽是食材本真之味,除了淡淡的咸香,别无他味。

“呼!”

一旁的果酒醇厚,入口瞬间冲淡口腔中的滋味,随即化作一种独特的口感,打开了味蕾。

再来一口,金黄色的鹿肉外皮酥脆,汁水迸发,再次毫不费力地下肚,只留下满口余香。

此刻,带有软骨的部分成为了极大的享受,慢慢咀嚼,品味那份香酥与嚼劲,又是另一番风味。

最后,那些悠悠炙烤的部分,将是压轴之作,奈落要借此展示给桔梗这位始终监视他的巫女,何为真正的烹饪艺术。

正沉醉间,门外的声响打断了他的思绪。

那个小胖子又来了?

他轻笑,端起茶杯,揭开盖,热气蒸腾而上,吹拂几下准备漱口,再品尝自己手艺的终极成果。

至于小胖子,为表歉意,那些用于提取肉汁的肉片也不能浪费,就……

“阿弥陀佛,贫僧自东国梦心寺来,欲往骏河之国参佛求经,路过此地,望施主行个方便。”