接着，杜佳拿起大勺，轻轻搅动锅中的杀猪菜，确保每一块五花肉都裹上了酸菜的酸香，而酸菜也因吸收了肉汁变得更加饱满多汁。

她不时地尝尝汤底，调整着盐味与酸辣度，力求达到最完美的平衡。随着小火慢炖，锅内咕嘟咕嘟地冒着泡，热气蒸腾中，各种食材的香气交织在一起，形成了一股难以抗拒的诱人气息。

与此同时，其他下水——猪肚、猪大肠、猪肝等，也被细心地处理干净并切成适口的大小，依次加入到锅中。

这些食材在热力的作用下，逐渐释放出各自的鲜美，与五花肉和酸菜的滋味相互渗透，使得整锅杀猪菜的味道层次更加丰富，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

食堂内，大婶们忙碌的身影在蒸汽缭绕中显得格外温馨。

她们偶尔停下来，用围裙擦擦额头上的汗珠，脸上洋溢着满足与期待的笑容。

杜佳望向窗外，夜色已深，但食堂的灯光依旧明亮，仿佛是为即将到来的盛宴点亮了希望之光。

终于，经过一段时间的精心炖煮，杀猪菜达到了最佳的食用状态。

杜佳和大婶们齐心协力，将这一大锅美味佳肴小心翼翼地端到了食堂中央的大桌子上，周围早已围满了期待已久的食客。

随着第一勺杀猪菜入口，那份醇厚而不腻、酸香交织的口感瞬间征服了在场的每一个人。

饭桌上，人们的脸上写满了惊喜与期待，他们纷纷围拢过来，目光紧紧锁定在那口热气腾腾的大锅上，仿佛被一股无形的力量牵引着，无法移开视线。

“哎呀，这香味，真是绝了！”一位大叔忍不住赞叹道，他的鼻子微微耸动，仿佛要将这香气全部吸入体内。

“看这色泽，这肉质，肯定是下了不少功夫。”旁边的一位大妈也附和着，她的眼中闪烁着赞许的光芒，对杜佳和大婶们的厨艺赞不绝口。

随着第一碗杀猪菜被盛出，食客们纷纷拿起碗筷，迫不及待地品尝起来。

“都静静，将碗放过来，分菜了~~~”大队妇女主任的声音在食堂内响起，她的声音带着一种不容置疑的威严，却也充满了温暖与关怀。

平日里，妇女主任就是村里出了名的公正无私，无论大事小事，她总是能一碗水端平，深得村民们的信赖与尊敬。因此，当她提出亲自来分菜时，大家都没有任何异议，纷纷表示赞同。

听到妇女主任的吆喝，食客们纷纷停下了手中的筷子，脸上露出了期待与兴奋的表情。

他们迫不及待地将自己的碗推了出去，生怕慢了一步，到最后就没有好肉可分了。

有的人甚至站起身来，伸长脖子，眼睛紧紧盯着妇女主任手中的勺子，生怕错过任何一个细节。

妇女主任微笑着，她理解大家的心情，也感受到了这份期待。

她拿起勺子，轻轻地舀起一勺杀猪菜，那勺中既有肥瘦相间的五花肉，也有酸脆可口的酸菜，还有那些处理得恰到好处的下水。

然后，她小心翼翼地将这勺美味放入了第一个推过来的碗中，动作轻柔而熟练，仿佛在进行一场神圣的仪式。