这猪血可不是寻常之物，是难得的荤菜。

如猪红粥，那滑嫩的口感和淡淡的血腥香，总能勾起人们内心深处的食欲；

或是青菜汤，猪血的鲜与青菜的清交织在一起，成就了一道简单却又不失风味的佳肴。

此时，一个大汉捧着装满滚水的盆，大步流星地走了过来。

他脸上带着坚毅的神情。

“滚水来啦。”他的声音浑厚有力，穿透了人群的嘈杂。

老赵见状，微微点头，示意大汉将盆递近。

“好了，往这浇水！”他指挥着众人，将手中的热水均匀地浇在野猪那庞大的身躯上。

热水与野猪的皮毛相遇，发出“嗞嗞”的声响，伴随着蒸汽的升腾，野猪的毛发逐渐变得松软，为后续的去毛工作做好了准备。

老赵手持各式各样的工具，手法娴熟地变换着，犹如一位艺术家在精心雕琢他的作品。

他先用刮刀从野猪的背部开始，一下又一下，小心翼翼地将野猪身上的毛刮得干干净净。

那些原本杂乱无章的毛发，在他的巧手下逐渐消失，野猪的皮肤逐渐显露出来，光滑而富有光泽。

作为一位杀猪杀了几十年的屠夫，老赵对野猪的身体结构了如指掌。

他只需看一眼，就能准确地判断出从哪里下手最合适，无论是切割、刮毛还是分解，都显得那么从容不迫。

他的每一个动作都透露出对这门技艺的深厚理解和掌握，让人不禁心生敬佩。

不过半小时的时间，老赵就将这头庞大的野猪分解得井井有条。

他熟练地取出了一副下水、半斤五花肉、半斤肥肉、几根被剃得干干净净的骨头以及一个猪头，这些都是制作今天杀猪菜的主食材料。

剩下的猪肉被仔细地称重，结果居然还有一百来斤。

这沉甸甸的猪肉，就是接下来要分给大家的肉了。

“来几个婆娘，将这些都处理了，今天中午就在大队食堂吃饭！”颜有财大声地安排着。

他的话音刚落，就有几个妇女走了过来，她们熟练地接过猪肉，开始处理起来。

“剩下的，每家留下一个人，分肉。知青点那边也是，你们合起来算一户，留一个人就行。”颜有财继续指挥着。