“你说得对。”宋青山也微微扬了扬唇角。

此时正值一天当中太阳最毒辣的时候，外面晒得很，一家人便都在家里待着。

宋青山和宋芸香带着俩小的在堂屋里剥石花籽，周葭月则独自一人在灶房里处理上午摘回来的柠檬。

若只用来做冰粉，山上那些柠檬是用不完的，而且她有商城，实在不行可以在商城里买一些。

她打算拿一部分柠檬做成柠檬酱。

做柠檬酱不难，只是有些费时间而已。

她从背篓里拿了二十个柠檬，柠檬个头不大，差不多也就三斤左右。

将柠檬清洗干净后削皮，要尽量削得薄一点，若是削到里面的白皮，做出来的酱容易发苦。

削完皮，将果肉上的那一层白皮全部剔除干净，然后去核。

等二十个柠檬全部去皮去核后，再将削下来的黄皮切成丝，尽量切得越细越好，果肉则是切成一小块一小块的。

然后，切成丝的柠檬皮加适量清水煮开后再煮两三分钟，将柠檬皮捞起来用冷水冲洗过后，再冷水下锅反复煮两次。

煮第三遍后将柠檬皮捞出再次用冷水冲洗。

之后将果肉倒入锅中加少许水，再加入柠檬皮和适量的糖，大火煮开后转小火慢煮一刻钟左右。

等煮了一刻钟后打开锅盖，用锅铲翻转搅拌，直到柠檬皮变软变透明为止。

若有蜂蜜，还可在这时加入适量蜂蜜。

到此，柠檬酱便做好了。

放糖时，周葭月用了二两左右的麦芽糖，又在做的过程中从商城买了适量的白糖加进去。

柠檬酱的甜度全看个人口味，