乔雨挠了挠脑袋:“当然可以,就是村里寒酸,到时候你不要嫌弃。”
“太好了,我还没有出过青源镇,到时候我一定来。”
乔雨看他已经对未来充满了期待,不再消极悲观,便放心道:“一定要来。我给你做好吃的,保证没有吃过的好吃的。”
徐愿抿唇微笑:“一定。”
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乔雨到家的时候,李丽娘已经把所有要卤的菜洗好了,正坐在院里舂山楂。
李丽娘见到乔雨,停下手里的活儿:“乔哥儿回啦,猪肉猪场那些我都洗好了,放在厨房的,你看看还用不用再洗一遍?”
乔雨提着镇上买的猪板油,边说好边进了厨房,把猪板油放好,才洗了手摸了下洗好的猪下水,又捞起来闻了一遍,洗得非常干净。
乔雨走出厨房:“婶子,洗得特别干净,辛苦了!今天的山楂糕,就交给你来做吧。我在一旁看着,顺便把猪油熬了。”
乔雨又去马车把铁匠铺终于打好的烤盘和小铁锅拿下来。
铁锅要开锅,乔雨切了一小坨猪板油,生好火之后把铁锅架上,用筷子戳着那坨猪板油,均匀地在锅面上擦,等锅把油热化,油完全的浸透到锅里面去。
等锅开好了,用清水刷一刷,锅的表面还是油光光的,这样的铁锅不容易粘锅也不容易生锈。
乔雨开始切猪板油,切成均匀地小块,一股脑儿都倒进锅里,再加一小碗水,小火熬出油。
李丽娘也把山楂切碎了,开始煮山楂:“乔哥儿,是放多少水呀?”
乔雨看了一眼山楂的量:“三碗吧。如果一会儿太稀就熬稠一点就行。”