“这些问题你不用担心,既然每个门店的人均消费不一样,那就按照最低消费的门店来制定就行。”
“有些东西,无论门店的大小跟人均消费的高低都是用得上的。”
“比如说油盐酱醋,哪个门店用不上?”
“还有各种辣酱或者其他酱料也一样,都适用于每个门店。”
“所以你也不担心我这边时间损耗太多。”
“就几个小时的事情,不用过意不去。”
蒋冰恍然大悟:“对啊,峰哥你这么一说我就明白了。”
“不管是粉店面馆还是茶餐厅或者饭店,都会用到酱料。”
“如果不能一一按照各个门店的人均消费来指定不同菜品的话,直接给他们发放统一的酱料也是可以的。”
李青峰已经走到了子瑜身边,蹲下身,拉起小家伙站着。
刚刚站起来,子瑜就一把扑到爸爸怀里,紧紧靠在爸爸胸口,将下巴放在爸爸的肩头上。
李青峰就一手抓着手机,一手搂住子瑜的屁屁,将子瑜从地上抱了起来。
他笑道:“没错,就是这样。所以这个事情也不难,你先把各个门店的名单跟菜单都统一发给我。”
“然后我再根据这些门店来制作统一的供应物料。”
蒋冰大喜,也不啰嗦了。
挂了电话,就赶紧给李青峰将东来餐饮的所有门店的资料跟菜单统一发了过来。
李青峰抱着子瑜回到屋子里。
在天井坐下后,一边喝茶一边粗略看了一下蒋冰发来的资料。
这一看,李青峰才猛然意识到东来餐饮的规模竟然如此之大。
虽然门店规模都不是同行里最大的,但绝对是最多的。
就好比这个东来粉店,光是在青山县就有差不多十家。