烈日当空，温切斯顿庄园东侧湖边的麦地里，麦穗在阵阵清风的吹拂下翻滚着翠绿的浪花，麦地旁一条新修的水渠里，自湖泊引入的清水冲向大片翠绿，清水一直延伸到麦地尽头的低矮山丘附近。

在水渠尽头的缓丘下，一片苹果树林里，大群人围着一个身穿亚麻粗布衫、脚踩破旧牛皮短靴的男人，只见男人拿着一把特制的剪刀，一边将苹果树干枯、瘦弱的枝条和个头很小的果苗剪掉，一边对身边围观的人群大声地介绍，“......不仅是苹果树，所有的果树都需要进行剪枝和选果，只有减去那些残枝败果，剩下的果子才能获得充足的养分。”

一个提着鹅毛笔的屯务部青年吏员将男人的话一一记录下来，然后他顿住了笔，谨慎地问道:“伯爵大人，您已经将这棵果树的枝条和果苗剪去了接近三分之一，那这棵果树岂不是要少收许多的果子？如此一来怎么可能增产呢？”

亚特停住了手中的活计，将剪刀递给了一旁陪同的屯务部副部长林恩，转头看了看那个出自木堡学堂的年轻政务吏员，又看了看周围低声嘀咕的人们，笑答道:“小伙计，你这个问题问得很好。我想大家也都有这个疑问。”

周围的人纷纷点头。

亚特指着旁边一颗还没有剪枝去果的苹果树，对身旁的林恩说道:“林恩，你是屯务副部长，以你的经验，这棵树按往年的情况能结多少苹果？”

林恩看了几眼果树上的果苗，稍微估测片刻，“按往年的产果量计算，这棵果树能结一百三十至一百六十颗苹果，估计能有三四十磅的产量。”

亚特点了点头，如今的苹果个头很小，估计也就这个产量。

“各位都是威尔斯省各地村落的村长或是优秀的农人，苹果树的产量你们也都知道。”

“今天就将这棵被我修剪过枝条果苗的苹果树与旁边这棵没有任何修剪的果树做好标记，在同样浇水灌溉和施肥的情况下，被我修剪过的那颗结出的果子不仅个头大，而且肯定比旁边的甜。至于产量，虽然不一定会比旁边的增加太多，但绝不会比他少。”

“再有两个月苹果就该长成了，你们回去以后可以按照我教授的办法修剪一棵果树，等待秋收的季节便能见证我说过的话了。”

周围的大群人也都饶有兴致地表示回去以后肯定会试一试。

“好了，大家安静一下。修枝的技术很简单，大家肯定都学会了。接下来，我再教授你们嫁接术......”