从非洲的埃塞俄比亚,那里被称为咖啡的故乡。
埃塞俄比亚的咖啡豆有着独特的水果风味,就像当地丰富的水果资源一样,带有明亮的酸度和浓郁的果香。
她仿佛能看到在埃塞俄比亚的咖啡种植园里,咖啡豆在肥沃的土壤中茁壮成长,接受着充足的阳光和恰到好处的雨水滋润。
再到南美洲的哥伦比亚,哥伦比亚的咖啡豆以其均衡的口感而闻名。
那里的咖啡豆有着适中的酸度、丰富的口感和浓郁的巧克力香气。
安晴想象着哥伦比亚那连绵起伏的山脉间,咖啡农们精心照料着咖啡树,采摘着成熟的咖啡豆,每一颗豆子都凝聚着他们的辛勤汗水。
还有中美洲的哥斯达黎加,这个国家的咖啡豆有着清新的口感和独特的花香。
在哥斯达黎加的咖啡庄园里,咖啡树在云雾缭绕的环境中生长,这种独特的气候条件造就了咖啡豆那如同仙境般的风味。
除了产地,烘焙程度也是影响咖啡风味的重要因素。
安晴认真地学习着不同烘焙程度的特点。
浅度烘焙的咖啡豆,颜色较浅,保留了较多的果酸和原始风味,口感清新明亮,就像清晨的第一缕阳光,充满了生机与活力。
中度烘焙的咖啡豆,颜色呈现出迷人的棕色,酸度和苦味达到了一种平衡,口感丰富而醇厚,如同一位成熟稳重的绅士,散发着独特的魅力。
深度烘焙的咖啡豆,颜色近乎黑色,苦味较重,带有浓郁的烟熏味和焦糖香气,像是一场热烈的篝火晚会,充满了浓郁的情感。
不同的冲泡方法也让安晴大开眼界。她学习到了手冲咖啡的精妙之处,手冲咖啡就像是一场精心编排的舞蹈。