“娘,你们坐在外面乘凉吧…免得我怕你们受不了这个味道。”
知音说着眼见两人不出去,想帮忙,她想了想,又让两人帮忙把洋芋提出去,在外面削皮。
“行…”
姚雨琳和知画只是简单看了眼知音的方向,便出去了。
知音这才把头巾简单弄成口罩的模样戴在脸上。
很快便开始把辣椒分批次倒在铁锅里,放在灶上慢慢开始小火翻炒辣椒。
随着知音的动作,一股格外刺鼻、呛人的味道瞬间弥散出去了,这味道实在是太过浓郁,惹的门口的姚雨琳两人都不停的打着喷嚏。
即使是本来一直围着知音打转的煤球也遭不住已经跑到了知画他们脚边。
知音倒是还能忍受,眼见辣椒已经差不多了,便倒在早已准备好的簸箕中,又继续之前的动作。
等到准备好的全部辣椒都已经炒过了后,便把已经冷却格外脆响的辣椒依次放入擂钵中,开始手动锤辣椒面。
知音总共准备做两种,一种是糊辣椒面,拌蘸水用的,因此锤得并不是很细。
另一种则是五香辣椒面,一定要捶得非常非常细才行。
很快,知音拍了拍手,看着桌子上满满两大罐自己的杰作,只觉得美滋滋的,一种满意感油然而生。
“嘿嘿…接下来就是调味喽。”
知音自顾自说着迫不及待开始在装细辣椒面的容器里加入新买的盐、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉等等调味…
最后再使劲的搅匀。
大概30秒后
在现代非常受欢迎的传说中蘸鞋底都好吃的辣椒面便诞生了。
知音当即用手轻轻蘸了点进嘴巴里尝了尝,当即满意的点头,“嗯…果然和想象中的差不多。”
此时,由于打开了屋子的窗户,屋内辣椒的辣味已然被散去了许多。
姚雨琳和知画也已然把洋芋削好皮了,见状都没忍住跟着一起蘸了点进嘴里尝尝。
紧接着,两人眼睛都亮了,“哇…这味道好香啊…又香又辣…可以直接吃吗?”
两人期待的看着知音,似乎只要他回答可以直接吃,便毫不犹豫开动。
知音当即就失声笑了出来,连忙道,“娘,画画,这是调味的,可不能单独当饭吃,会吃坏肚子的。”
这辣椒面虽然是香辣的,但是吃多了也会肚子痛。