“要是对方不要了，就端回来，不用和客人.......！”姜九天接着对着传菜员说道。

这一次本就是他们的失误，当然这也是人之常情，有时候出点失误也正常不过。

因为是他们的失误，就是他们的问题，因此挨打要立正，没有那么多借口。

“鱼香肉丝是吧！等着，我这就做，很快就能出餐！”姜九天接过新的一份点菜说道。

紧接着，姜九天就又开始做着这一道家常版的鱼香肉丝，因为很多准备的菜，包括肉丝已经用完了原因，他只能他从头开始做这道菜。

他从冰箱当中，取出一块已经进行了简单处理过的里脊肉，随后将这块里脊肉切下一部分，接着将多余的放回去，然后回来将剩下的这一块里脊肉先切片，再将其切成丝。

切好放入盆中，接着之后用盐、料酒、水淀粉、葱姜水将其腌制片刻，然后，将准备好的木耳、胡萝卜、青椒等切成丝备用，自然少不了灵魂的泡椒和大葱了。

将灵魂的泡椒切段、大葱同样是切段，随后备用，每样食材都准备不多，但加起来可不少了，真的炒出来，比一般饭店的一盘还要大不少。

而农家乐主打的也是物美价廉，量或许比不上某些地方的量，当在当地，这个量和这个价格，已经是数一数二的了，当然该赚的还要赚，最多就是少赚了一些而已

这道菜也是有很多种不同的做法，就当地的做法就有不少，因此或许或很多人做法不同。

不仅进食做法不同，就连选择的配菜可能都不同。

锅里放油，油热之后将先将肉丝过一道油，滑炒至变色之后，将肉丝盛出备用。

接着锅中锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，将豆瓣酱炒熟炒香，再加入葱姜蒜末炒香。接着，放入泡椒和大葱段继续的煸炒，煸炒出泡椒的酸以及大葱的香。

之后这才依次放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀，炒出锅气，融合其味道。