“林老板,这边请。”领路的宫女恭敬地欠了欠身,脸上却带着一丝不易察觉的轻蔑。
林麦麦才懒得跟她计较,一个跑龙套的,犯不着浪费自己的表情。她跟着宫女穿过御花园,一路上假装欣赏风景,实则暗中观察着周围的环境,琢磨着万一待会儿情况不妙,自己该从哪条路逃跑。
这次进宫赴宴,林麦麦一路上都在脑补皇后娘娘给她摆“鸿门宴”的画面:阴森森的大殿里,只有烛光摇曳,皇后娘娘凤目含威,坐在高高的凤椅上,身旁站着一排手持棍棒的嬷嬷,就等着她一进来就给她一顿“竹笋炒肉”。
想到这里,林麦麦忍不住打了个寒颤,手心里都冒出了汗。可等她进了宫门,一路走到宴会举办的偏殿,却发现气氛并没有想象中那么紧张。宫女太监们来来往往,脸上都带着喜气洋洋的笑容,丝毫没有山雨欲来的压迫感。
进了偏殿,只见殿内早已是衣香鬓影,觥筹交错,一片热闹景象。官员们三三两两地聚在一起谈笑风生,夫人小姐们则围坐在一起品茶聊天,完全没有注意到她这个“不速之客”的到来。林麦麦悄悄松了一口气,悬着的心稍稍安定了一些。
可谁知,这宫宴从开席到歌舞表演,皇上和皇后娘娘都没有露面,林麦麦心里更加忐忑了,就在林麦麦胡思乱想的时候,一个尖着嗓子的太监走了出来,扯着嗓子喊道:“皇上和皇后娘娘稍后便到,还请各位随意,不必拘礼!”
林麦麦一听,悬着的心顿时放了下来。得了,既然正主儿不在,那就敞开了吃吧!于是,她甩开腮帮子,对着满桌子的御膳房珍海味大快朵颐,御案上铺着金丝织锦的桌布,摆满了琳琅满目的珍馐佳肴,
林麦麦一听,悬着的心顿时放了下来。得了,既然正主儿不在,那就敞开了吃吧!于是,她甩开腮帮子,对着满桌子的御膳房珍海味大快朵颐,御案上铺着金丝织锦的桌布,摆满了琳琅满目的珍馐佳肴,
御案上那盘蜜汁烤鸭散发着诱人的香气,这烤鸭色泽金黄,仿佛是用金箔包裹而成,散发着诱人的油光,让人垂涎欲滴,勾起了林麦麦肚子里的馋虫。
听闻这道菜是御厨的拿手绝活,选用的是上好的肥嫩鸭子,光是处理鸭子就需要耗费不少功夫。先要将鸭翅尖和鸭脚掌仔细去除,这两处肉少骨多,容易烤焦影响口感。接着,用秘制的香料将鸭子全身涂抹均匀,腌制整整一夜,好让香料的味道充分渗透到鸭肉的每一丝纤维中。
待到鸭身充分吸收了香料的芬芳,便将其挂在特制的炉膛中,以果木炭火慢慢烤制。这果木炭火也大有讲究,需选用上好的果木,燃烧时无烟无尘,还能为烤鸭增添一股淡淡的果木清香。
鸭子在炭火的炙烤下,表皮逐渐变得金黄酥脆,原本藏在鸭皮下的油脂也滋滋作响,散发出阵阵诱人的香气,引得人口水直流。待到烤至七八分熟,经验老道的御厨便开始用勺子将熬制多时的蜜汁均匀地刷在鸭皮上。