周末，王小伟回到家，蒋万顺说，你的快餐店发展得怎么样了？

王小伟低头说，太难了，刚有点起色，最近又不行了.

蒋万顺说,找到原因了吗？

王小伟说，我们现在开了123家店，只有36家赚钱，其余都亏本啊，目前每月亏损60万左右吧。主要原因是，目前开快餐店的商家太多了，他们推出优惠活动，我们店生意就大量减少，食材大量过期，每月销量极不稳定。

蒋万顺说，你选的餐饮行业，注定了是竞争非常强的行业，新人加入很多。

“爸，那我该怎么办？”王小伟着急地问道。

蒋万顺沉思片刻，缓缓说道：“你们不能只是盲目跟风，要有自己的特色。可以考虑在菜品、服务或者营销上下功夫，吸引更多的顾客。”

王小伟点点头，似乎明白了什么。

“另外，对于过期的食材，一定要及时处理，不能再使用，否则会影响口碑。”蒋万顺提醒道。

“嗯，我知道了，爸。”王小伟决定回去后好好研究一下，制定出更有效的经营策略。

蒋万顺说，你目前不要开新店了，对长期亏损的店，关了吧。先总结经验。