吃完猪蹄,胃里有了饱腹感,柳青草洗了手,去到厨房将熬煮好的红豆,全部倒进锅里,放蔗糖进去翻炒,等红豆和糖充分融合,再撤去灶孔里的火,继续翻炒一会儿,红豆沙就成了。
“嗯,还不错,要是换成冰糖或者白糖炒出来,味道更好。”
柳青草用筷子挑起一点,放进嘴里,豆沙甜而不腻,还带有蔗糖淡淡的清香。
豆沙炒好,柳青草将锅里绝大部分的豆沙都盛起来,放在了干净的瓦罐里存着。
锅里留下的一些豆沙,是用来做红豆沙面包的。
豆沙装好,柳青草看了眼在醒发的面,这天气热,醒发很快,这是拿出来用也刚刚好。
柳青草将面从盆里拿出来,开始揉搓,等揉搓好之后,她把偌大的面团分成一块一块的小剂子备用。
锅里的豆沙她用完装了出来,足足有一大海碗,做了面包都还有得盛的。
一块块小剂子被她用擀面杖擀成均匀的薄条,抹了油,整齐摆放在案板上。
擀好的薄条,放上红豆沙后,被卷了起来,放在抹了油的烤盘里。
一盘装好,又装了一盘。
“还好两个窑都烧了起来,可以同时烘烤,等着吧,晚上就有得吃了。”
柳青草做完这些后,拍了拍手,叉着腰走进了住房。
躺在床上,她不禁想起来以前的事,小时候的她也穷,村子也穷,但她不懒,没钱读书,自己就去帮隔壁有钱人家的老爷子挖地,除草,种地,收庄稼来获取报酬。
老爷子是土生土长的农忙,省吃俭用的供养了家里儿子,最后出息了,回到老家将老爷子接城里生活,可没多久就回来了。
老爷子跟她说,城里生活很好,但是他不习惯,所以犟着要回来。
儿子看着老爷子,每天一个人孤零零的坐在沙发上发呆,心里也不是滋味,最后将老爷子送了回来。
每月他都会回来看老爷子,也会买东西,拿钱给他。
想到这里,柳青草嘴角就挂上了笑。