第二十九章 鱼丸

“这一网下去,得捞不少鱼吧,红烧,清蒸,炭烤,鱼丸,渍渍渍,想想就流口水。”

渔网编织好,柳青草将它放进了背篓里,随后出了住房,去院子里洗猪下水去了。

猪下水洗干净后,她将它们放进了卤料里,窜了火,开始卤肉,另一口锅,柳青草也加了水,淘了米进去,开始做饭。

晌午饭后,她休息了半个时辰,急急忙忙的背着背篓,拿着镰刀去了后山。

到了后山,柳青草先割了一背篓的观音叶,随后去了水潭,她人小,力气也不如大人,所以只能先将渔网放进水里,三只角用麻绳牢牢的拴在一旁的树干上,一只角捏在手里,然后从左往右的将渔网拉过去。

一兜网拉到水潭边缘,柳青草快速的将自己手上渔网麻绳,搭在树杈上,随后用力一拉,渔网慢慢的开始升高,网中的鱼儿离了水,害怕惊恐的鱼儿,开始在渔网里奋力的用鱼尾拍打着。

这潭里的鱼没人来捕捞,一批一批的长大到现在,属实不少,就这一网,她就捞上来五六十斤。

柳青草将渔网一只角一只角的解开拉在一起,最后,一网鱼直接被柳青草从水里全部拖了起来。

她从里面选了四条五斤左右的草鱼,用绳子串了起来,其余的,和着网一起系好,养在了潭里,等她处理好了手里的鱼,再来拿这里的。

背着背篓,提着鱼,柳青草快速的下山回家。

一回到家,柳青草便把鱼儿养在水里,一会儿洗完了观音叶才做处理。

观音叶昨天摘了不少,但葛洪山说两盆太少,热天一过,销量会锐减,得再加一半的量才行。

不得法,柳青草也只得多弄一些。

观音叶洗好放进柴房里,柳青草开始处理水盆里的鱼。

今晚上,她打算做一条鱼,其余的鱼去掉刺,打成肉糜,做成鱼丸,冻在冰块里。

柳青草快速的将四条鱼收拾出来,一条用葱姜水腌制去腥,另外三条鱼,柳青草将鱼刺一根根挑了出来后,开始疯狂的捶打,捶打……

“老天,好累……”柳青草忙忙乎乎的捶打了一个时辰,才堪堪成功。

看着盆里捶打出来的鱼糜,柳青草揉了揉自己两条酸痛不已的胳膊,叹了一口气,随后又摇了摇头,心想,这鱼丸不能拿去惠百楼卖了,本来还想着送鱼丸的,现在看来还是换个东西卖钱更好一点。

休息了好一会儿后,柳青草将准备好的葱姜水再次倒入鱼糜里,这个时代,好多香料都是药材,没有做调料使用,这胡椒也是柳青草跑药铺里才买到的。