江奶奶起来卷袖子:“我来做饭,你那小细胳膊揉面没劲儿可不行,你就说朝晖国庆都爱吃什么,要不还给他们烙饼?”
“您都七十多了,在旁边给我当指挥就好啦!”江芙蓉哪里能让奶奶动手呢,赶紧动手拿盆,舀面,加水,揉面。
江奶奶看了两眼就看不下去了:“我来我来,你这么个和面法,粮食就糟蹋了。咱不是说把粮食浪费了叫糟蹋,粮食没做出粮食的香味儿来,那就叫糟蹋。”
说着,江奶奶把面盆接过去,放在灶台上,试了一下高低位置,去拿肥皂洗了手,开始动手和面:“硬面饺子软面饼,烙饼要香,面就得软,面的软硬只有上手才知道,你拿个筷子在面里头瞎搅,面都不筋道了。”
江芙蓉笑嘻嘻的:“奶奶,我拿筷子是按照顺时针搅拌的,保持一个方向搅拌,面团会很有弹性的!”
江奶奶几下就把半盆面粉揉成了一个大面团,倒在面板上,用两只手揉面:“我不知道你那样能有什么弹性,我就知道胳膊有劲儿揉出来的面才筋道。”
江芙蓉的脑海里浮现出小时候吃手擀面条的记忆:“奶奶,我爸做饭是跟您学的吧?”
她醒来那天早上吃的手擀面就很香。
江奶奶还谦虚呢:“是你爷爷学的。你爷爷特别会做饭,擀面条,做粉条,烧大菜,以前没吃大锅饭的时候,别人家办个红白喜事呢,都会请他去掌大勺。”
江芙蓉有一点点印象,但还不是特别多:“我姑做饭也好吃,怎么全家都会做饭,到了我这儿就不会了呢?”
原主竟然一点也没有会做饭的细胞。
“你还小,等你长大了,哎,你也不小了,瞧我这脑瓜子,老忘!这做饭呢,得自己