第197章 有数了

花田涧 山竹醒了 1021 字 1个月前

随即又笑了,暗道不可能,这小破村哪比医馆住得舒坦?

忽得想起他曾在西山挖过药草,柳依依顿时了然,想必那木箱是用来装药草的,而她娘熟知山地情况,所以,这会儿大概率是带着顾云川找寻药草去了。

一边猜想着,柳依依走到灶火窝跟前,上面放了一个大瓷盆,里面装着之前酿下的六斤半粳米。

柳依依伸手掀开压在瓷盆上面的木板,顿时,一股酒香轻飘而出。

她往瓷盆里面看了一眼,欣喜不已,只见三日前酿下的粳米,已经出了不少酒汁,澄亮透明,气味香甜。

柳依依迫不及待地取来木勺和瓷碗,装盛进专门装酒的瓦罐里。

一碗又一碗......

共计四十八碗,还余富了小半碗。

一碗算作二两半,六斤半的粳米,最终酿出十二斤酒来,也就是说,一斤粳米,大差不差可得二斤酒汁。

这下,柳依依心里有数了。

她将米袋里所有粳米全数倒进盆里,淘洗干净,又往锅里添了大半锅水,放上锅箅子,再往上面铺了一层蒸馒头用的蒸笼布。

随即,将淘洗干净的粳米,一并倒在蒸笼布上,摊平过后,就开始蒸米了。

经过前两次的蒸制,柳依依发现粳米的熟化时间要比普通大米长,所以,在架起大火烧至锅边冒起蒸汽时,柳依依用烧火棍将灶炉里的火力打散,转成中火。

一直匀火烧了约摸半个时辰,才见锅边的蒸汽开始变得浓郁,柳依依不再加添柴火。

在等待焖米的时间里,她起身去了院子,开始刷洗刚找出来的那口陶缸,估摸时间差不多了,柳依依回到灶间,掀开了锅盖,一股热气伴着馥郁的米香袭面而来。