而海棠这边,拉着蔷薇和茉莉继续做她的鱼丸。
做鱼丸没有料酒味道肯定要差不少,海棠从空间偷摸的取出来花椒、八角,找来姜块,让方旭海去和老爷子借了一些酒,随后先制作料酒,这是最简单的方法,如果是用江米或大米发酵做,工艺会更加复杂一些。
“海棠,你到底要做啥啊,家里就这点糖了。”蔷薇看着海棠问。
海棠微笑道:“明天你就知道了。没有糖,这料酒熬出来也不对味。你们俩好好学,这日后能卖钱的。”
一听可以卖钱,两人瞬间就来了精神,也不再想今天发生的糟心事了,认真的和海棠一起学。
赵氏和方旭海进来,看见三人在那捣鼓还有说有笑的,显然是真的没事,见海棠确实没将退婚放在心上,心里松了不少,便也不再管她们了。
上房内,王氏和李氏好好的安慰了老太太也才各回各屋,方家瞬间就安静下来,并未受到金家和高家事情的影响,因为当家人要对金家那些人失望透顶了。
鱼丸海棠在空间里跟着视频已经做过好几次了,所以对于配料的克重等掌握的十分好。
就算做不成功,空间里现成的料酒多得是呢,怎么也都够用的。
她前世最大的爱好就是吃了,自己会做一些,存的美食和食材以及作料也是最多。
所以别看不咋会做饭,但是作料存储的绝对是齐全,厨具更都是精品又齐全的。
空间和外界时差很大,所以她在空间内自娱自乐,做做饭也是后来自己消遣时光的一个方式。
做好了料酒,放在一个小坛子里让它冷却。然后开始鱼肉切块搅碎,随后加入淀粉、蛋清、料酒等开始挤鱼丸。
等到了天黑,四房桌上出现了好吃的鱼丸汤,一家人都惊奇不已。
“你们折腾一下午,就为了做这玩意?”方旭坤从私塾回来,看着饭桌上一大锅的鱼丸汤问道。
“尝尝吧,这个鱼丸是给王豹做生意用的,我大姐也学会了哦?”海棠打趣的看着蔷薇。