素素站在她那间位于老城区的火锅店门口,望着街对面新开的那家川菜馆,心里五味杂陈。
她的火锅店“素味轩”已经开了五年,生意一直不温不火。最近,她听说兔头火锅在四川那边火得一塌糊涂,心里便动了念头。
“素素,你真的打算做兔头火锅?”闺蜜盈盈一边帮她整理着店里的桌椅,一边问道。
“是啊,盈盈。我总觉得,咱们得有点新花样,才能吸引顾客。
”素素叹了口气,继续说道,“你看,对面那家川菜馆,新开的,生意多好。”
盈盈点了点头,“那你打算怎么做?兔头这东西,咱们这边的人可不一定接受。”
素素笑了笑,“我打算先试试,看看反应。我已经联系了四川那边的供应商,他们答应给我寄一些兔头过来。”
“那你可得小心点,别弄砸了。”盈盈提醒道。
“放心吧,我有分寸。”素素信心满满地说。
几天后,第一批兔头到了。素素和盈盈一起在厨房里忙碌起来。
她们按照四川那边的做法,先将兔头清洗干净,然后用特制的调料腌制。
腌制好的兔头放入锅中,加入各种香料和辣椒,煮得香气四溢。
“这味道,真不错。”盈盈尝了一口,赞不绝口。
“是吧,我就说这东西能行。”素素得意地说。
然而,事情并没有她们想象的那么顺利。第一批兔头火锅推出后,顾客的反应并不热烈。
有些人甚至觉得兔头火锅太过猎奇,不敢尝试。
“素素,我看这兔头火锅,咱们还是得再想想办法。”盈盈看着冷清的店面,皱着眉头说。
素素点了点头,“我知道,咱们得想办法让顾客接受这东西。”
就在她们一筹莫展的时候,一个意外的机会出现了。
一天晚上,一位四川来的游客走进了“素味轩”,点了一份兔头火锅。他吃完后,赞不绝口,还特意在社交媒体上推荐了这家店。
“素素,你看,这不是有人