乐佳郡主声调陡然升高：“还会变色！！”

这可太神奇了。

一旁的周瑛也接了一句：“我先前也见过，还有些龙虾的血会变成黑色呢。”

乐佳郡主的眼睛顿时瞪得更大了，妈呀，这有点吓人。

本来还想着等会看一眼，现在又不太想看了。

唉，还是看看吧。

万一以后要写龙虾精或者龙虾仙子之类的，就有素材可以写了。

乐佳郡主还在纠结，厨娘已经把龙虾处理好了。

龙虾头里面虽然肉不多，却有很多虾膏，被单独处理后放入砂锅里煲粥。

龙虾壳已经去掉，龙虾肉被切成段，放在一个大瓷碗里。

青枝按照吩咐，用鸡蛋淀粉还有少许油调成粉糊，又将处理好的龙虾肉放进去抓匀，让每一块龙虾肉的外面都均匀地裹上一层粉糊。

周瑛有些好奇：“筝儿，你现在打算做什么菜？”

沈华筝：“我打算做金沙龙虾。”

金沙龙虾？

虽然名字听起来有点奇怪，但感觉应该挺好吃的。

乐佳郡主此时已经在纠结中见到了那变成了蓝黑色的龙虾血，心情一时有些复杂。

她刚走过来，就见到沈华筝起了一口锅，倒入油烧至六成热。

然后又用长筷子夹起裹满粉糊的龙虾肉，沿着锅边一块一块慢慢滑入锅中。

周瑛站在一旁，细心地记着每一个步骤。

沈华筝看着锅，待龙虾肉全部浮在油面上，微微变色，就将其全部捞起控油，放在一旁备用。

她又另起一口锅，倒入熟咸蛋黄，炒至起沙冒泡。

然后将控好油的龙虾肉倒入锅中，快速翻炒，直至每一块龙虾肉都均匀地裹上了咸蛋黄酱汁。