“齐哥，电器店和火锅店根本不是一个级别的。电器店前期投入巨大，不仅装修和店铺成本高，单是进货就要花一大笔钱，随便一个店就得上百万元，一般人哪敢轻易尝试。”

“而火锅店加盟门槛低多了，无论大小都能开店，而且我们提供免费加盟，风险更低，接受度自然更高。”周齐微笑着回应。

“不过，这只是表面现象。”

“更重要的是，火锅店属于重模式运营，适合直营；而像水果店或服装店这类，则是轻模式，适合加盟。”他解释道。

“轻模式意味着技术要求不高、投资少、供应链成熟、产品容易标准化，顾客买了就走，不需要太多服务。这类业务的核心在于产品质量，服务则是其次。”

“但火锅店不同，顾客从进门那一刻起，就沉浸在店铺的环境中——装修风格、氛围、温度、音乐等都是体验的一部分。

服务员接待、领位、点餐、上菜、加水、解决顾客需求、结账，每一个环节都代表着品牌与顾客的互动。

一顿饭下来，少说也要一两个小时，在这段时间里，每个细节都在影响顾客的感受。”

“因此，为了确保顾客体验的一致性和高质量，品牌方必须对店铺拥有强大的控制力，这是保证服务质量的基础。

而在加盟模式下，你能对加盟店有多少掌控？一旦顾客体验不佳，他们可能再也不会回来。长期下去，店铺难以为继，加盟商可能会因为亏损找品牌方理论。”

“即使有合同约束，但如果出现纠纷，品牌形象受损，连锁反应可能导致整个品牌的崩塌。尤其是你提供的还是免费加盟，风险更大。