要知道现在流行于市面上的酒，这色泽基本上都是浑浊不堪，绿黄交替。

白居易有句诗，绿蚁新焙酒，红泥小火炉——当中这个“绿蚁”并不是指绿色的蚂蚁，而是指新酿的米酒上漂浮的绿色的酒渣。

当时酿酒，粮食+水+酒曲扔大瓮里盖上盖子密封，等发酵完成，撒石灰（为了停止发酵，不然就变成醋了）。

这个时候起出来的酒，就是一般的浊酒了。

其实大唐写酒绿的诗人有很多，其中诗仙李太白曾写道“千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人”。

当然这是最低端的浊酒，在如今的大唐也有高端一些的，在唐朝的诗文中经常提到一个词：烧酒。

如白居易所写“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，没错，这玩意儿是琥珀色的。

酿造过程大概是刚刚的浊酒出来了，不要急，先加热一下，然后什么微生物啊之类的，就彻底玩完了，这时再过滤过滤，得到的酒品质就要更高一些，而发酵时用的酒曲是红曲，所以这酒就泛了点红色，文雅点就是所谓琥珀色。

这种酒大概类似于早期的黄酒，度数也不高，就跟后世的菠萝啤饮料差不多！

就这？

房俊见众人一副活见鬼的模样，很是无语。

要是自己拿出后世的二锅头，飞天茅台，你们还不得疯啊！

唉，这坑爹的什么杠精系统也是很不给力，要不然非得给这群古人长长见识不可！

自己这段时间拼命作死，怼了这么多人，这积分也才一百不到，别说买酒了，连根辣条都买不到！看来这系统完全就是个鸡肋！

半个时辰之后，竹管中的酒液流速慢慢缓了下来，房俊一看锅里的浊酒已经蒸发的差不多了，便连忙吩咐房贵把灶炉里的柴火拿了出来，熄灭了灶火。

接着，他拿起灶台上的一个瓢勺，伸进酒坛中舀了一点酒液，放到口中尝了尝，顿时一股无比辛辣如烈火的味道充斥着他的整个口腔，感受着这股无比熟悉的味道，房俊眯了眯眼，一脸的享受。