“谢谢,王婶子,你等下啊。”
李晓晗说着,便请王婶子在外面稍等片刻。
她走进屋内,不一会儿便拿出两个鲜红的苹果。
“王婶子,辣椒酱还没做好,陆政买的苹果我吃不完,这两个您带回去给孩子吃吧。”李晓晗将苹果递给了王婶子。
王婶子连声推辞,但最终还是抵不过李晓晗的热情,笑着接受了那两个苹果,
随后,她与李晓晗道别,拎着苹果离开了。
李晓晗心想中午不用准备太多菜肴,便决定先制作辣椒酱。
李晓晗开始从篮子里精心挑选出要用的辣椒,仔细清洗干净后,将它们晾在一旁让表面的水分自然风干。
接着,她将辣椒切碎,同时把蒜和姜也都剁成细末备用。每一步都做得仔细认真。
李晓晗将切好的辣椒放入碗中,接着依次加入蒜末、姜末、适量的食盐、少许白糖、白芝麻以及一些十三香调味料。
最后,她小心翼翼地倒入少许高度白酒,然后仔细地将所有配料搅拌均匀,
确保每一片辣椒都能充分吸收调味料的味道。
李晓晗在锅中倒入适量的食用油,加热至大约七八成热时,
小心翼翼地将滚烫的热油浇在碗中的辣椒上,边浇边快速搅拌,
确保辣椒能够均匀受热,激发出更浓郁的香气。
待搅拌均匀后,她让辣椒酱自然冷却。
待其完全冷却后,李晓晗将其装入事先准备好的干净玻璃瓶中,密封保存以便日后使用。
这样做出来的辣椒酱色泽诱人,香气扑鼻,令人垂涎。
将辣椒酱妥善保存在阴凉处后,李晓晗开始着手准备午餐。
她首先炒制了一盘腊肉搭配时令蔬菜,腊肉的醇厚与蔬菜的清新相互映衬;
接着,制作了一道简单的白糖黄瓜,清脆爽口;
最后,炖制了一锅豆腐鱼汤,鱼肉的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合,使得整桌饭菜既丰富又不失清淡。
当陆政回到家时,米饭正好蒸熟,散发出诱人的香味。