第38章 准备摆摊(一)

李晓晗简单地梳洗一番,换上干净的衣服,走出房间。

院子里,看到李晓晗出现,李母有些惊讶:“晓晗,你怎么起来了?现在才凌晨三点半,你再睡一会儿,还早呢。”

李晓晗微笑着回应:“娘,我睡不着了,反正也快到起床时间了,不如早点起来帮忙准备。”

大嫂和二嫂听到院子里的动静,也相继从各自的房间走出来。

她们看到李晓晗和李母已经在忙碌,赶紧加入其中。

李晓晗熟练地开始和面,她将面粉倒入大盆中,徐徐加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,待面粉初步成团后,改用手揉搓,直到面团光滑柔软,富有弹性。

和好面后,她将其放在案板上,用湿布盖好,让其自然醒发,以待稍后使用。

大嫂则在灶台前忙碌起来,她熟练地点燃柴火,调整火候,让灶膛内的火焰稳定燃烧。

二嫂则负责清洗蒸笼,她将蒸笼拆开,仔细地清洗每一部分,尤其是底部和边缘容易积垢的地方,确保蒸笼洁净无异味。

完毕后,她将蒸笼晾干,然后重新组装好。

李晓晗趁面团醒发的间隙,迅速将鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅打均匀,形成细腻的蛋液,放置一旁备用。

蛋液在碗中泛着诱人的金黄色,等待着在面点制作中发挥它的独特作用,为面点增添鲜美口感和营养价值。

大嫂则来到后院的菜地,拔出一大把新鲜的葱。

这些葱叶翠绿欲滴,散发着清新的香气。她仔细清洗干净,将葱白和葱叶分开,分别切成细碎的葱花。

二嫂则在一旁协助处理肉类。她将事先准备好的猪肉洗净,用刀将其切成均匀的小块。

准备工作就绪后,李晓晗取来一个大盆,将先前切好的肉块和葱花倒入其中。

肉块与葱花在盆中交错叠放,呈现出丰富的层次感。