林引珠将辣椒酱盖好,决定一起带去给孙师傅。
临出门前,她对林奶奶竖起大拇指:“没想到您还有这手艺,真棒。”
大厨大多都是胖子,尤其是纺织厂的大厨,闹饥荒时也没缺过油水。
孙师傅也是一个高高壮壮的光头大胖子,就连他爸妈和媳妇儿也都是如出一辙的身形,除了身高不同。
“小林同志是吧?主任跟俺说了,东西来了吗?进屋吧。”
“带了。”
林引珠坐在院子中的石椅上,将手里的饭盒一一打开摆放在桌子上。
孙师傅皱眉,语气不太好:“这是啥?主任说的可是卤肉。”
“是,我只供卤肉。”林引珠见孙师傅的老婆从厨房拿了筷子出来,便将自己手里的筷子放到一边,“这是猪脚醋,给您尝尝鲜。”
孙师傅皱眉,夹起一片猪肘子肉放进嘴巴里。
林引珠坐在一旁看着,不自觉抓起衣角。
眼瞅着孙师傅又吃了猪耳朵、猪大肠、五花肉……
孙师傅老婆坐在一旁推了推他:“赶紧的,别卖关子了,人小林等着呢。”
林引珠不好意思的笑了笑。
“着什么急呀,我不得好好品尝一下吗?”孙师傅慢悠悠将筷子伸向黑不溜秋的猪脚醋说,“我再试试这个。”
林引珠连忙介绍:“这个是猪脚醋,很滋补的,适合身体虚和坐月子的人吃。”
孙师傅吃了一块猪蹄,嫌弃的皱皱眉,看向旁边的辣椒酱:“这又是啥?辣椒酱?”
“嗯呐,我奶奶做的,您试试?”
孙师傅不甚在意的将辣椒酱放到一边:“我不爱吃外头的辣椒酱。”
他自己就是厨师,家里的酱都是他亲自做的,比外头的好吃还卫生。
林引珠有些遗憾,抿抿唇露出一个微笑看向孙师傅:“您看我这个卤肉?”
孙师傅点点头:“可以,怎么卖?”
“五花肉是一斤五块钱,您要的多的话,可以给您便宜点,四块五;猪肘子一斤五块五、猪大肠、猪耳朵便宜点,一斤四块五,卤蛋两块钱一斤,其他素菜五毛钱一斤。”
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批发与零售不同,批发能省不少人工成本,利润少,但数量多,林引珠还是没少赚。
“不行。”孙师傅摇摇头,“五花肉四块钱,猪肘五块。”