煮好的饺子浇上红酱油、之前用香料泼出来的红油、蒜泥、小葱花，拌均匀，简简单单一顿午饭就做好了。

钟水饺

宋博文边吃边感慨：“陆姑娘这个蘸料啊总是能推陈出新，而且每种都好吃呢。”

薛卓远再也不敢说蘸鞋底子也好吃的话了，竖了竖大拇指表示赞同。

只有楚天阔一语中的：“这个酱油不一样，和咱们平时吃的酱油味道不一样。”

“估计又是用香料熬的。”经常看陆嫣做菜的陆晟说：“那个红油就用了很多香料熬。”

“怪不得这么香，我娘用纯辣椒面泼过，不是一个味。”薛卓远啧啧称奇。

“那是当然了。”陆晟语气骄傲：“这都是陆嫣的独门秘方，这么长时间了也没见哪家能把我家的菜都学到手。”

陆晟觉得陆嫣在做菜这方面确实是总在给人惊喜，他本来以为这几天天天吃饺子会吃腻，结果陆嫣每天换着花样来，还挺有新鲜感。

第三天中午还是饺子，不过又换了个吃法，换成了酸汤水饺。

酸汤水饺好不好吃主要看汤。如果说钟水饺的灵魂在复制酱油，那么酸汤水饺的灵魂就在醋。

醋如果直接用，会有些冲，且香味不够柔，所以要处理。油热下葱姜干辣椒桂皮香叶花椒大料，爆香，把醋倒进来，小火煮开，加入一勺酱油，离火，趁有余温加一些白糖。过滤掉料渣，醋就熬好了。