大历朝百姓的饮食习惯分为两种，一种是吃三顿饭的，一种是吃两顿饭的。

比较富裕的人家还有早上要上工上学的人一般是吃早中晚三顿饭，不然上午要挨饿；不用卖力气、家里也比较拮据的人家一般是吃两顿饭，上午巳时左右一顿，下午申时左右一顿，也就是上午九十点吃一顿，下午三四点吃一顿。所以陆记这一上午一直断断续续有生意，除了早高峰，其他时间也三五不时来个人吃饭，到差不多午时才停下来。

陆记目前没开午食项目，从这时起就是只卖小食了。蛋糕什么的。

但店员是要吃饭的。准备的朝食也没剩下什么，只剩了三个包子也不够吃。但陆嫣因为怕包子馄饨不够卖，多准备了一盆肉馅，现在决定干脆烙馅饼得了。

面粉加上水和油和面，饧面一刻钟再接着揉，揉到光滑为止，再分成数个拳头大的小面团，刷上油放一个时辰。静置好的小面团擀开，在里边包上一团调好的肉馅，像包包子那样包在里面。把包着肉馅的面团放在案板上压一下，然后用擀面杖擀开。因为面里加了油，面的延展性很强，从一个包子大小一直擀到盘子大都不会破。

擀好后直接在煎饼锅上烙熟，出锅后陆嫣也不切，就这么直接端上来，谁想怎么吃怎么吃。

馅饼的皮非常薄，外层被烙的酥脆，内层被肉汁浸透变得柔软，纯肉馅鲜咸适口肉香四溢。陆晟和陆嫣这几个月已经不缺肉了，黄慧在家也没少吃肉，好吃也就吃到差不多就行了。春分冬至吃得头也不抬，什么家庭啊能让下人天天这么吃肉。

下午直到申时之前都不会太忙，陆晟决定先去县学办好入学，把束修交了。

县学距离陆记食铺近得很，走着不到一刻就到了。门房客气得把陆晟迎了进去，听说是来办入学交束修的，给他指了个位置：“您进去看见的第一个楼，一楼顺着走廊走到头那间屋，进去就是了。”

陆晟点头致谢，往里走了。按照门房指出的位置，陆晟很快找到了那间房门紧闭的屋子。

陆晟敲了敲门，很快门从里面被人打开了。出乎陆晟意料的是，开门的人并不是上了年纪的教谕，而是一个看着和自己差不多大的书生。

陆晟还没开口问，书生就先了然地说了话：“是今年新中榜的童生？来交束修的？”

陆晟点点头，书生也点点头，转头领着陆晟往屋里走了。