街坊四邻也终于安生了一天，不用被陆家传过来的味道困扰了。

二十六，去割肉；二十七，宰公鸡。

家里实在不缺肉，不需要再买，家里的鸡鸭也早就宰完啦，但是鸭子宰了有几天，陆嫣还从来没做过，今天决定露一手，做个烤鸭。

烤鸭的做法实在复杂。

化冻好的鸭子要先吹气，吹的整只鼓胀起来，这样才能皮肉分离，才会做出脆皮的效果。吹鸭子的重任又被陆嫣交给了陆晟。陆晟吹完，肺都疼了。

吹好气的鸭子吊起来在院里晾一个时辰，晾着的时候调一个脆皮糖水。蜂蜜加开水加白醋，就是脆皮糖水了。晾好的鸭子拿下来，整只刷糖水，刷完再吊起来挂一个半时辰。

时间到了，拿下来再刷一次脆皮糖水，再挂一个半时辰。

陆晟已经彻底等的不耐烦了，早早回屋看书去了。

陆嫣找陆老大要了点没用的果木木屑先放进烤炉里，烤鸭终于挂满时间，再刷最后一遍脆皮糖水也进了烤炉，不一会儿那特殊的混着甜香的浓郁荤香就飘散的满屋子都是了。

趁着烤鸭在炉里，陆嫣抓紧时间做了个春饼。前面的步骤和做饺子皮一模一样，把饺子皮刷上油，上面放第二张饺子皮，再刷油再放，最后把一摞饺子皮都叠在一起，用擀面杖擀开至春饼大小，放进锅里蒸熟，一张张撕开，就是春饼了。

烤鸭这会儿也烤好了，陆嫣把它从炉里取了出来。外皮已经烤的金黄酥脆了。陆嫣用刀把烤鸭片成片，鸭架子放在锅里熬汤，又切了葱丝，倒了一碗前两天刚熬的甜面酱，烤鸭终于能上桌了。

烤鸭