陆耀：“我也看到了，所以才会将店里的钥匙给他，让他负责明天的采买。店员培训时他也是学的最认真的那个，让他们认菜单上的字，只有他趁着这个机会学习其他的知识。”

“之前你说想培养一个掌柜管理火锅店，是不是想培养他？”

陆耀心里有考量：“再观察一段时间，现在说这件事情还早了点，看看他采买之事做的怎么样。”

今晚的夜空挂着一轮明月，两人身披月光回到家里。王莲心和荣哥儿在中堂等着他们，见人回来，忙问吃了没。

得知两人吃过了，王莲心又让两人去洗澡解乏：“我已经给你们烧好水了，就在你们房间旁边的浴房里。”

火锅店里待了一天，两人身上都是火锅的味道，洗完澡才觉得身上清爽了不少。

王莲心和荣哥儿见他们回来，便放心回去休息了，陆耀和林齐便在房间里计算着今日的收入。

“今日接待了四十桌客人，每桌客人消费是三百文左右，让我算算……”林齐拿着笔写着陆耀教他的阿拉伯数字，“今天的收入是十二两银子！”

林齐惊喜抬头：“食材成本大约要四两，人力成本大约在一两，今日我们净赚六两银子！要是每日的收入都是这么多，那我们一个月的利润就有一百八十两！”

“今天是第一天，来的客人很多都是吃个新鲜，稳定客流量还得看七日后。”陆耀也很高兴，“我预估，一个月赚的银子扣除掉所有成本和赋税，应该会有一百两左右。”

“那我们岂不是不用多久就能赚回本钱啦！”林齐高兴得从凳子上蹦起来，拉着陆耀的手原地跳了几下，“我们要发财了！”

林齐对陆耀的手艺一直很有信心，辣椒酱和辣条就卖得很好，但是他没想到火锅店会这么赚钱，一天就能赚六两，这简直就是个下金蛋的宝贝疙瘩！

陆耀将账本和银子收拾好，拉着人坐在柔软的大床上：“其实我们火锅店与其他的酒楼相比收入根本就不算什么，单说百味楼，日收入最少二十两银子。”