第132章 辣条

香料研磨成粉,陆耀找了个大碗装起来,放在一旁备用。

米饭现在也放凉了,陆耀便开始着手准备揉面。

瓷盆里放入三碗米饭,一碗面粉,微辣的辣椒粉和研磨好的五香粉也一起倒进去。

“齐哥儿帮我拿个鸡蛋过来。”陆耀手上沾了面粉,只好求助自己的夫郎。

林齐皱着眉看向盆里的东西,这放的东西未免也太多了,能好吃吗?

不是他不相信陆耀,而是现在盆里的东西看起来实在是不太美观。

他拿来鸡蛋,敲开放进盆里,随后站在陆耀身边,欲言又止。

陆耀眉头一挑:“不要看现在这里的东西不好看,这只是第一步,等做出来之后,保证馋哭隔壁家小孩。”

陆耀将它们揉在一起,揉成了团状。随后用擀面杖摊开成块,陆耀拿来菜刀,切成一根根的粗条状,随后摆入蒸锅里面去蒸。

“还要炸油。”

除了调料外,这油也是关键。陆耀往锅里倒入清油,然后又将大葱、香菜、胡葱等物放进锅里去炸,一直到香料全都焦黄之后才停火。

里面的渣渣用笊篱捞出去,油不用盛出来,就放在锅里。

最后来调配料。

陆耀拿了一个大瓷盆,自从家里开始做吃食之后,这瓶瓶罐罐他就买了好些个,不然都不够用。

碗里放入之前研磨好的辣椒粉,他特意挑的颜色鲜红微辣的那种,这样做出来的辣条颜色好看。

干辣椒碎、孜然粉、五香粉……

林齐看着他往里加香料,没一会儿,盆就被铺满了底。