一时间，院子里人满为患。恰好金嬷嬷的小米粥和热腾腾的肉包子上来了，大家都一边咬着肉包子，一边哧溜哧溜地喝粥，一边指指点点，想象着熬糖后那火热、甜蜜的好日子。苏澜则安排人给李苦他们送饭食。

苏澜有些不好意思地道：“各位乡亲，明日辰时开始点火熬糖。可是这个熬糖的火一旦烧起来，就不能停，所以过年都不能休息，就是为了抢生意抢季节。不过，过年期间，我会给大家发双份的工钱！”前世，这就叫节假日加班费！

李福、李禄和乡亲们都道：“小姐，千万别说什么双份工钱！只要能把蔗糖熬出来，怎样都行啊！”

大家吃完包子喝完粥，就开始点火试灶。苏澜让人把几口铁锅灌满了水，既可以洗干净锅，又可以让郝四叔、郝四婶示范怎么熬糖。上、下李厝中一些身强力壮的小伙子都想学习熬糖，苏澜就让郝四叔、郝四婶先选了十个人。这样能择优选取，也能互相轮换着休息。

一会儿，苏澜亲自点着了火。只听柴火劈啪啦啦直响，又见在烟囱拔火拔烟的作用下，火势顺着牛尾直风灶从第一口铁锅顺猛地往最后一口锅跑去，一会儿，整个直风灶都热乎起来，几口铁锅里的水也就相继沸腾起来！一句话，好用！

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大家都在那里议论纷纷。苏澜却把云山和他带来的砌匠请进屋里，先是表示感谢，又让刘珍把工钱给他们结了。又约好，初六他们还来帮忙建院子，建房子。因为事情多，希望云山多带一些砌匠过来。

拿着超出原定工钱两成的沉甸甸的银子，云山高兴得不知所措，又激动万分：“小姐，这也太多了，愧不敢当啊！”

苏澜笑道：“云山叔，你们辛苦了，拿着吧。我家的院子和房子还靠你们帮忙呢！”

大家赶紧道：“小姐放心，我们初六一大早就来，一定全力以赴。”

苏澜听了，点点头，肃容道：“各位，你们给我做事，我绝对不会亏待你们。但是呢，我也有一句话说在前面。”

云山等人听了，也肃然道：“有什么事情，但听小姐吩咐！”

苏澜道：“我说的事情，其实也很简单。就是说，将来如果有人向你们打听这个直风灶，高烟囱和连环铁锅这些秘密，我希望大家守口如瓶！”

“我以为什么呢？小姐，您尽管放心，我们绝对不会对外人说一个字！”云山笑着，郑重地道。

云山原以为，这只是一桩小事。他哪里知道，日后还真有人为此三番两次找他们的麻烦呢！

苏澜道：“各位师傅如果方便，今晚留下来，看看明早的熬糖点火仪式再走吧！”

大家自然高兴。他们还没见过熬蔗糖呢！

晚上，苏瑞尚和刘希以及春红，一个骑马，一个坐轿，一个坐车，一起回来。当他们看到崭新的作坊、高耸的烟囱，一排铁锅和直风灶时都惊呆了。还有那个石碾子榨汁机，居然巧妙地嵌装在房子的墙壁上了。而且榨汁出水口离第一口铁锅不远，方便蔗汁搬运。苏澜解释，榨汁口在屋里，卫生，又防止下雨。投喂甘蔗的在外面，是以免垃圾弄到屋里不干净。而投喂甘蔗的外面也建有一个棚子，防止下雨，也保证投喂的人保暖。

当然，苏瑞尚和刘希还发现，作坊的大门上居然悬了一把桃木宝剑。而灶口燃烧熊熊烈火的地方正是苏长起那个王八蛋脑袋的落地之处！

两人互望一眼，心里满是惊讶，接着又是万分感叹！