这让他着实不解，不过也乐见其成，生意好他自然是高兴的。

唐婉笑着摇了摇头道：“那可不成，食材有限，菜品限量，你不觉得是个很好的噱头吗？”

唐婉看了看掌柜不解的神情，接着解释道：“正是因为食材难得，每天的汤品有限，所以真心想喝的人才一早就开始预定，而别的客人可能看着他人这样，也跟着随波逐流或者说开始尝试，所以汤品看起来才越发受欢迎。”

这就是所谓饥饿营销，在现代用烂的手段，但在这里一样通行。

之前她卖鸡和兔子的时候每天定量一方面是因为这样好算账，她也好管理，记账，另外一方面也是觉得定量如果卖的好，对飘香阁也好。

其实鸡和兔子的量之前就已经涨了，到了鸭子和鹅的时候，唐婉直接就是按鸡和兔子当时的量供的货。

鸭子和鹅可比兔子和鸡要大不少呢，如果这个量的药膳都能被卖光。

说明飘香阁的生意确实好。

掌柜听唐婉这么一说，顿时恍然大悟。

唐婉看掌柜这样，特意提点道：“你可以以此为宣传点，告诉大家你的食材很难得，不是那么轻易得的，所以量有限，事实上也确实如此，这食材确实比一般的要好，做药膳效果更佳。”