唐婉不知掌柜的内心戏这么丰富,她笑着道:“我带了食材鸭子和大鹅,让人送去厨房,各样宰杀两个,等下要用。”
掌柜赶紧应下,让跟着过来的小二赶紧送去后面,让人宰杀。
唐婉和掌柜又聊了几句,就去了后厨。
在后厨照样留下上次的那个吴大厨,让别人都出去。
等食材拿过来,唐婉让吴大厨把两只鸭分别剁成块,整只整只的分开。
吴大厨处理原料的功夫,唐婉把配料先处理一下,把陈皮、薏米、莲子泡发。
处理完这些就正式开始做陈皮老鸭煲。
吴大厨在旁边仔细记唐婉做菜的步骤,争取过程全部记住。
没多久陈皮老鸭煲就差不多了,就该开火后小火慢炖了。
然后唐婉又开始做人参石斛老鸭煲、接下来是两个鹅类的药膳。