以前不知道、只当这两种东西是树根,现在知道后,村民们简直是满山遍野的挖,家家户户一日都能挖个几百斤。
而这几百斤换算下来,一日至少能挣几百个铜板到一两银子、甚至会更多,村民高兴的那是见牙不见眼,纷纷感念冷家则的好。
因此日日上山的村民简直是络绎不绝,冷家更是日日要收购好几千斤的木薯蕨根,家里差点都放不下了。
最后还是蓝村长将村里一栋没人住的房子,借给了冷家用来放木薯这些东西。
而冷芫想着以后木薯做成粉后,还要晾晒等多道的工序。
因此她稍一合计,跟家里人商量了一番,就将那栋没人住的房子给买了下来,这样以后也不用担心,若是房子出了什么纠纷,然后再搬来搬去。
等房子定好后、冷芫就准备开始做木薯粉了,木薯粉的制作原理,其实和红薯粉一样。
将洗干净的木薯剥皮切块,因为没有榨汁机,冷芫就用大大的石臼将剥皮的木薯捣碎,使其有汁液流出,然后再连同木薯渣子放在大木盆里加水浸泡搓洗。
之后就是用滤网、一遍遍将浸泡的水过滤掉渣子,使其用水干净后、就可以放入盆中沉淀。
沉淀过去需要一夜,等第二天将盆中表面的水慢慢倒出去后,留在底部沉淀的白浆、即是木薯粉。
之后冷芫就将白浆里的水、用沙布控干后,即可将沙布拎出,然后均匀地铺平在簸箕里,等其晾晒干后,将结块的木薯块碾碎在过筛后,即可得到细腻的木薯粉。
蕨根粉的做法也差不多是如此,唯一的不同就是蕨根因为根茎小不用去皮,出粉率也没有木薯的高。
同样是一百斤的蕨根,出粉率因为使用的加工不同,大概只有三斤到十五斤左右。
而一百斤的木薯,出粉率则是差不多有二十斤三十斤左右,它甚至比土豆红薯的淀粉量还要高。
冷芫他们人力有限忙了好几天,收购来小山堆一样高的木薯蕨根,才堪堪消耗不到一千斤。
冷芫更是吭哧吭哧天天用大石臼捣,累的不轻,即便她天生大力也不能天天牛马啊。