冷芫趁热打铁，又推出了麻辣拌，配菜也增加了、虾滑、虎皮凤爪、鸭肠、郡肝、鱼饼、以及各类豆制品等等。

如此麻辣烫的名头算是彻底出了名，前来吃麻辣烫的食客更是络绎不绝。

这天午市、冷芫正在后厨里琢磨午市要做的菜品时，后门前来送小龙虾的牛阿婆祖孙三人，除了小龙虾竟还带来了半箩筐的黄膳。

牛阿婆笑的纯朴，“姑娘、你瞧这些鳝鱼收不收，都是我们在河里抓小龙虾时，偶然间抓到的，都是新鲜的。”

后院里前来帮小龙虾过秤的、是冷愫和一个婶子。

冷愫闻言去瞧那滑腻腻的黄鳝，一时有些头皮发麻，但黄鳝又确实是一道好菜，况且牛阿婆几人也不容易、她自是点头全要但却一时有些无从下手。

刚好这时去集上采买的食材的冷恂几人，从后门进来，冷愫如见救星：“二哥你们回来的正好，帮我将这些黄鳝过秤称好，然后再清理好，我先彻了。”

话落冷愫撒腿就跑。

虽然知道黄鳝是个好东西，可这玩意也确实吓人的很。

见小妹如此、冷恂宠溺的摇了摇头，利索的称好重，给牛阿婆他们结过铜板之后，就同几个婶子将小龙虾黄膳搬到井边去清洗。

“小姑这是怎么了？”

见冷愫急步进了厨房，冷芫不由得好奇出声。

“也没什么、就是刚刚瞧见了黄鳝，有些起鸡皮疙瘩。”

“黄鳝！”

冷芫闻言不由来了主意，黄鳝好啊，她正愁不知道要什么做新菜色呢，现下这不就有了、鳝鱼煲、红烧黄鳝、鳝丝面、样样皆是美味啊。

冷芫拿定主意后就开始忙碌，等她爹将清理好的黄鳝端进厨房后，她便着手将鳝鱼改花刀腌制去腥。

之后就是下油锅炒制，热油激发下、独属于鳝鱼的美味悄悄发酵，之后在烹入适量的调味，那鲜香的美味直往鼻尖里钻。