冷芫心里其实也没底，她准备今天忙好，就去一趟北城县，去同赵掌柜商量商量此事。

毕竟她不想同王家妥协，一是因为她不想同王家合作。

二则是当初和仙居阁合作时，他们就已经签定了协议，任何的菜方子，除了仙居阁不能再卖二家。

因此就只能先找赵家帮忙，看看有没有什么法子，能让王家不这么无法无天的强取豪夺。

毕竟仙居阁和天香楼是对家，想来总有法子制衡的。

冷芫边想边轻叹了一口气，手里捏着花褶的包子更是没有停。

这段时间铺子里的早餐除了小笼汤包，酱香饼水煎包之外，她还陆陆续续上新的蒸饺花卷，甚至还有各色肠粉，皆是大受欢迎。

而做肠粉要用的蒸屉，还是冷芫特地去铁匠铺子，找人按照图纸打的。

工具齐全，这肠粉做起来也简单，石磨研磨出来的米浆，适量倒蒸屉摇放均匀，使其米浆均匀平铺在屉子上。

之后按照客人点单所需求的各色肠粉，如鸡蛋肠粉，肉沫肠粉，叉烧肠粉之类的，依次放入各类食材上锅蒸制。

之后等肠粉蒸熟后，再用特定工具，将一整张肠粉堆叠起来，切块入盘，再烫两颗菜心点缀，加入适量调好的肠粉酱汁。

如此一份色泽晶透，弹牙韧劲爽口，馅料丰富的肠粉就算做好了。