张翠娘听完后连连点头、立马就去隔壁找了刘婶子,说了要做工的事情。
待事情有了章程后,冷芫就开始忙活刚买回来的猪头、猪下水。
本来想要好好庆祝一番的,眼下被这么一弄,冷老爷子瞬间就没了喝酒的欲望。
但冷芫忙活的热火朝天的同时,却还不忘让小弟冷芪去村里酒坊打酒来。
之后转而又道:“爷爷、晚上你去请村长爷爷过来吃饭,什么也别说什么也不求,就说请他老人家过来试试菜。”
冷老爷子虽不解、可见大孙女一通安排下来,皆是有条不紊,知道孙女是个有主意的,应声后便出门去请人来。
冷芫则是让她爹、点了个火堆,将整个猪头架上前烧去杂毛。
之后清洗干净后,她又架起砍刀哐哐的将猪头一劈两半。
本来大黄正懒洋洋的躺在院子里,见她如此、夹着尾巴又跑了。
冷芫并没注意到大黄、她只专注剁骨头、同时将不好的情绪都发泄了出来。
她力气大,三下五除二将猪头剁好后,本来还不知道要如何做,现下想着要卤猪下水。
她便就一起卤些猪头肉,吃起来肯定香。
一个猪头一副猪下水、卤出来肯定吃不完,那就浸着卤料汁腌入味、明天再拿去食铺里售卖。
冷芫边想、边将猪头焯好水,等配好卤料后、就能开始下锅卤制。
她这边弄好、那边冷怀冷愫冷苍几人,也将猪下水都清洗干净了。
冷芫留了些猪肝肥肠爆炒,余下的焯水后也全部都下入大铁锅里卤制。
锅里卤着、时间还早,冷芫瞧着一旁前段时间育的瓜苗,都长的差不多,正好能移栽。
她便叫上小叔小姑大哥他们、一起去后院种瓜。
地都是之前留好的,种起来也快,眼见着时辰差不多后,她洗洗手就去厨房开始炒菜。
爆炒肥肠、爆炒猪肝,都是快手菜,辣椒花椒呛锅、大火猛炒、不过一会就能出锅,之后再配着炒了几个素菜。
将卤好的猪下水切了一大盘,猪头肉切了一大盘,待端上桌后、直看的蓝村长震惊的恨不得将眼珠子都给抠下来。
这不年不节穷的叮当响的冷家,做这么多的肉菜干啥,是吃了这顿不想下顿了吗。
难怪刚才他就觉得奇怪,冷家为什么突然要叫他过来喝酒试菜,莫不是想吃了这顿、就要同归于尽。