随着香气弥漫开来，整个厨房都充满了诱人的味道。

紧接着，林木子将切好的羊肉块放入锅中，当羊肉与滚烫的热油接触的瞬间，立刻发出噼里啪啦的声音，仿佛在欢呼雀跃。

她熟练地拿起铲子，不停地翻动着羊肉块，确保每一块都能均匀受热，不被烧焦或煮糊。

随着时间一分一秒过去，羊肉块的表面开始微微变黄，散发出诱人的香气。锅里的香气越来越浓郁，弥漫在整个厨房，让人垂涎欲滴。

林木子不时搅拌一下锅内的食物，确保它们均匀受热。这一步不仅能让羊肉的肉质收紧，还能锁住其内部的鲜美汁水，使得口感更加鲜嫩多汁。

接下来，林木子迅速倒入料酒、生抽、老抽和适量的白糖，用铲子快速翻炒均匀。

料酒的香气缓缓渗透进羊肉中，增添了一份醇厚的味道；生抽和老抽则为羊肉染上了一层鲜艳的色彩，使其看起来更加诱人。

白糖的加入犹如点睛之笔，带来了一丝恰到好处的甜味，平衡了羊肉的鲜味，让人食欲大增。

上色完成后，林木子小心地加入适量的清水，确保水量恰好能够没过羊肉块。

她轻轻地将锅盖盖上，然后熟练地调至大火，静静地等待着水的沸腾。当水开始翻滚时，她迅速转小火慢炖。

在这缓慢炖煮的过程中，羊肉逐渐吸收了各种调料的香气，变得更加入味。

时间一分一秒地过去，大约经过40分钟至1个小时的炖煮，羊肉终于变得柔软烂熟，仿佛入口即化。

此时，林木子轻轻揭开锅盖，感受着那浓郁的香气扑面而来。

接下来，林木子揭开锅盖，感觉羊肉变得软烂时，将切好的胡萝卜块放入锅中，再次将锅盖盖上继续炖煮约，继续炖煮20分钟，直到胡萝卜也变得软糯。

随着时间的推移，胡萝卜的甜味融入汤中，与羊肉的鲜美相互交融，形成了一种独特的味道，使得整道菜更加美味可口。

最后，林木子加入适量的盐调味，再用大火收汁。让汤汁变得浓稠，紧紧地包裹住每一块羊肉和胡萝卜。