知秋在盘子里捞起脘鱼，用刀背把鱼给拍晕，用刀在鱼尾往鱼头方向刮上来，鱼鳞一片片，哗啦啦的脱落下来，开膛破肚把鱼内脏去除，几个步骤操作就把鱼处理干净。

知秋改刀，划了几下，就把鱼起肉了，鱼骨分离。在轻轻把鱼肉切片备用。把酸菜洗干净切段，把豆芽洗干净，还有毛血切块，豆腐切成块。

知秋先把鱼骨炸一下就捞上来，再起锅烧油，把姜葱等材料炸香，加入香油再放鱼骨，加入适量的水，煮沸后放进酸菜等配菜再煮沸后，收火后再放进薄鱼片，利用油温把鱼片浸泡熟，这样的鱼片非常鲜美，爽滑。

唐少寒第一次看着这样做的鱼。

“师父，咱今日吃一品窝，这盘子有鱼有菜，标准的荤素搭配。”

“丫头，不错，这看起来好像好好吃，刚才你在做饭的时候我就问着味道好香。”莫大爷称赞的说。

“赶紧尝尝，这鱼肉非常嫩。”知秋夹鱼片给大爷。

“确实是非常不错，你是怎么做到，这鱼这么嫩”

“鸡蛋，我往鱼片上加了一点蛋白。”知秋解析说着

看着唐少寒不停吃鱼，没有说什么，莫大爷知道这孩子是爱吃。这小子可是除了他姥姥的糖醋鱼之外，基本都是不吃鱼的。

莫大爷给知秋一个赞的手势。

知秋看着唐少寒不停的夹鱼片，连鱼骨都不放过，就知道他有多爱吃这道菜。

上辈子知秋可是花了大量时间和心思去研究他的口味，然后不断的去改良直到适合他口味为止。

“好吃，没想到你做菜还真的有一手，低估你了。”唐少寒埋头苦干吃了几碗饭后，终于抬头跟知秋说。

“我是除了我姥姥的糖醋鱼之外，其他的基本不吃。没想到你做的鱼真的很好吃。”唐少寒称赞知秋。

知秋看着唐少寒，没想到自己放弃他了，这样反而他吃了自己做的饭菜，还对自己陈赞。

上辈子，自己辛苦做了好吃的，送到办公室给他，他一眼没看就倒进垃圾箱。有时，自己拿着饭菜在他办公室一定等就是一天。他经常躲避着自己 却又无法离婚。

没想到现在两人却可以和平共处，还一起吃饭。知秋想着想着就笑了。

“丫头，怎么了？”莫大爷看着知秋那个笑得比哭还难看的表情。

“没事 就觉得自己第一次做这鱼，居然成功了，开心。你们喜欢就多吃点。”