两人很快把这块肉,分着吃了。
伊人又盯向锅里的肉。
“伊人姐姐,相信我,虽然现在味道不差,但是麻辣牛肉干比这个更好吃的。
再忍忍,要不然你现在吃饱后,等我把麻辣的做出来,你想吃,可就没地方装了。”
“怎么可能?如意,我的胃,不存在装不下的可能。”
沈如意看了眼她的肚子,才想起来,伊人姐姐的胃,就像个隐形的貔貅,特别能吃能装,失策了。
没辙,又捞了一块给伊人,她自己是不能再吃了,她要多留点肚子吃麻辣的。
大厨房应该蒸了热馒头,到时候拿几个过来,麻辣牛肉干配着煊彭彭的馒头,那才叫香呢。
沈如意直接回了自己房,进了空间。
洗了些青菜出来,又洗着切了些土豆块,在水里泡上。
炖牛肉的汤,可是纯灵泉水炖的,等把肉捞出来,那汤可以先涮些青菜出来,然后用底汤炖点土豆进去,绝对好吃。
又在空间里干了会儿活,听到伊人在外面叫着吃午饭呢。
沈如意出了空间,中午大厨房送来的是拔丝红薯,红烧肉,酸辣土豆丝,椒麻鸡。
说羊肉已经泡上了,晚上做了吃,上午时间来不及。
沈如意俩人吃完午饭,歇了会儿。
就来了小厨房,把锅里的牛肉,捞了出来,晾干,顺着纹路,切成小长条。
起锅烧油,油要多,下了些洋葱块、香菜、芹菜、蒜片、姜片、进去,慢火把油炸香,等快炸焦时,把这些配料捞出来倒掉。
再把油温烧高一点,把牛肉条放进去炸,等定型后,轻轻翻搅,感觉炸透后,把牛肉干捞出来。
牛肉干多,沈如意分了两次炸完。
接着把热油舀出来,留一少部分,再把用白酒泡好的辣椒和花椒倒进锅里,炒香,再把牛肉干倒进去,不停的翻炒。
顺便撒入准备好的烧烤料、孜然粒、白芝麻和一丁点盐,继续翻炒,等翻炒均匀后,出锅。