“食堂肯定是要留一些人的,目前门派弟子不多,所以留下的人也不会很多。相反,星城现如今人流量很大,清风楼那边至少要去一半以上的人。
我也不会让你们一直留在食堂,清风楼一共分为六层,第一层普通饭菜、第二层为灵膳、第三层自助、第四层甜品、第五层雅间、第六层办公区。
第五层可以不用管,客人点了什么照做就行。按照轮流排班制,你们自己分好组,每一周、每个区域派一组前去清风楼,下一周换下一组,组好后给王大娘。
注意:每组菜品都要不一样,无论是普通饭菜还是甜品等,都要不一样!所以这个你们也要分配好,每一组都做些什么食品。
清风楼会出一个今日掌厨表,就放在门前,经过的每一个顾客都会看到你们的名字,听明白了?”
“听明白了!”大家激动的说道。
一想到每个人都能记住他们的名字,就兴奋的快要失常。
“王大娘,你身为厨师长,又是高级厨师,所以你的菜品一切看你心情,想出就出,不想出就不出。”
“好嘞,掌柜!”
王大娘一拍肚皮,胸前那两坨肉就咚咚的动两下。
虽说这有些不雅,长时间相处,大家也都习惯了。