大哥的威严他从来不敢挑战，李寄云捏着鼻子过来了。

苏氏笑笑，与两个儿子把猪肠子抬到池塘的另一边。

她不嫌脏，先把肠子内的粪便挤掉。

李寄泽往木盆里不停的打水。

先粗略的过了一遍水，把猪肠翻面继续清水。

用剪刀刮去内壁的残余油沫。

等把所有的肠子洗干净，母子三个腰都直不起来了。

“还是很臭！”李寄云嫌弃的瞅着。

“我们用面粉和菜油揉一遍，就不会臭了。”

苏氏倒了小半袋面粉和一些油放在木盆里，开始搓揉。

“这是最后一个步骤了！”

她抬脸笑了笑。

“娘，我帮你！”

李寄云到底心疼娘亲，忍着臭伸来小手。

李寄泽从始至终，一直默默做着，并不多言。

娘仨抬着猪肠子回来的时候，大家都在短暂的休息。

朱五娘已率先起身，“还要做什么？肉已经拌好了，猪排骨也按你说的腌好了。”

苏氏接过李老四递过来的毛巾，擦了擦汗。

“装用这些猪肠里，用这个小肠。”

有了她的指示，大家都聚了起来。

穿肠灌肉看似简单，还是个技术活。李老四瞅着他们的动作，转背拿着柴刀走了。

不一会，找了根竹子过来，选了尖上小小的几节穿空。

又砍了几节大的，切成小半截，穿个小孔，恰好与那小竹子卡到一块。

洗干净拿了过来。

“用这个试试！”

他递给苏氏。

苏氏一看，就知道要怎么做。肠衣套在下面的竹子上，上面灌肉。

有了这个工具，大家灌肠快多了。

日落西山。

忙活了一天的，大家都累了。

中午只是草草地对付一口，王正肚子都唱空城计了。

“四嫂子，”他不敢太大声。

苏氏擦干净手，“我马上就去做饭。”

“大家辛苦了，都别做了。休息休息，我去做饭，今晚吃顿好的。”

这边黄婶一家也停了下来。黄婶也留春嫂子一家吃饭。因为春嫂子干完自家的活也来帮他们了。

李老四和王正，把没来得急处理的肉和猪下水搬进冰库后，又去帮黄叔家抬。

大小黄受伤，做不了这么重的活，所以能帮一点就帮一点。